首先是健脾益胃功效，可用于治疗因脾胃虚弱所致的消化不良、食欲不振、便秘等症状，适合胃不好的患者饮用。其次是健脑益智功效，人参可为大脑提供所需营养物质，有利于增强大脑发育，从而增强记忆力和学习能力。但是不能贪多，不然会出现胸闷、气短的情况。
伤风发热时，一般不宜服用人参，身体过度虚弱，月经期间，感冒、感染者，动脉硬化者，血黏稠度增高者，胃病患者，肝胆炎病者，浮肿的病人，肺结核病人，怀孕期间的人，还有身体比较肥胖的人，都是不适合吃人参的。
吃羊肉容易上火，故不宜多吃，最好吃蒸、煮过的羊肉，少吃煎炸熏烤过的羊肉，以免温热之性更甚。素体阳盛、阴虚内热、脾胃虚弱、发烧的人群不宜进食。羊肉宜冬季食用，可温阳益气驱寒，适合进补，不宜夏季及秋天燥热之时食用，且羊肉不能和醋、茶、豆酱等一起食用。
一般情况下，在服用中药时有以下几种禁忌:
第一种，有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用；
第二种，在服用药物期间忌辛辣、生冷食物，会减少药的药效；
第三种，服药1个月症状无缓解，应去医院就诊。
平时注意清淡低盐饮食，尽量避免吸烟饮酒，减少高蛋白、高热量、刺激性、生冷食物的摄入。还可适当进行体育锻炼，有助于增强体质。
人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。糖尿病和高血糖的人群禁忌食用人参果。少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。
这是一种比较名贵的中药材，虽然有着比较好的滋补作用，但是如果乱补，对人体的健康是不利的。还有一种属于清补的药物，如果自己的身体不虚，也是不要使用的。另外有些人会出现过敏或者流鼻血的症状，需要注意儿童也是不适合服用的，因为对儿童消化系统不好，属于吃的禁忌。