可以大补元气以及复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，益气生血，安神益智，扶正祛邪的一种中成药材。如果脾气双虚，同时伴随有肺气虚弱的话，可以使用人参入药。但是如果有出现发热高烧症状，是不可以使用的。
人参果炒肉片，人参果250克，猪肉100克，精盐，味精，素油，料酒，葱花，姜末，酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片再将猪肉洗净，切薄片，油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟。也可以当做水果鲜食。生食的人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁。
人参是可以泡开水喝的。人参具有补中益气、健脾开胃、益智安神的功效。使用人参泡水之后饮用，可以有效的吸收人参之中的营养成分，人参之中含有大量的人参皂苷和人参多糖，摄入人体之后可以有效的增强人体的免疫力，可以改善睡眠不好的情况。
人参的服用方法：和其他药配伍进行使用；人参需要单独煎；人参服用的具体用量需要按照医生的要求选取；人参入汤常规剂量为5到10克；人参适合在冬季进补。现代医学研究证明，人参皂甙丰富，含有多种氨基酸和维生素，药用、食用价值极高，具有美容、抗衰老、抗癌、健身、益智、安神、延寿的显著功效。
人参归脾丸用水冲服或者嚼都一样的这个都不会产生什么影响，如果嚼的话，虽然有上面这种药物刺激所产生的反应现象，但是可以迅速，使药物发生溶解和吸收，主要用于益气补血，健脾养心。用于气血不足，心悸，失眠，食少乏力，面色萎黄等情况。
