减肥可以吃鸡肉，每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。牛肉也是适合于胖人食用的肉类，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
鸡胸肉一般来说是可以减肥的。
因为同质量的鸡胸肉比猪肉、牛肉、羊肉等，含有较少的卡路里，减肥的人群可以适当选择添加鸡胸肉作为辅食。爱美人士摄入这种辅食时，能不同程度的补充蛋白质、补充营养，增加蛋白质摄入后，可调节人体的膳食结构。摄入鸡胸肉，既能补充优质蛋白，还可以减少热量摄入。如果要起到减肥的作用，摄入鸡胸肉必须要注意烹饪和制作方法，不可进行油煎、油炸等，通常起到减肥的作用，需以水煮食用为主。
减肥晚上通常是可以吃鸡胸肉的，但要控制摄入量。
减肥期间，要注意调整饮食结构，多吃新鲜的蔬菜和水果，适量吃富含蛋白质的食物，少吃富含碳水化合物的食物。因此，减肥期间晚上一般是能吃鸡胸肉的，可以补充身体所需的蛋白质、维生素K、钾等营养物质，但要注意适量，以免影响减肥效果。
减肥期间，除了饮食注意外，还要适当运动，如游泳、跑步等，有利于消耗脂肪、降低体重。
通常情况下，减肥能吃卤牛肉，但是应适量吃。具体内容如下：
卤牛肉是牛肉的加工形式，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、锌、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分。通常减肥能吃卤牛肉，适量吃不但能为身体补充营养，提供能量，并且还能起到补中益气、滋养脾胃等功效。
但是过量吃卤牛肉，容易影响减肥效果。另外，长期减肥不下来的患者，可以前往医院的中医科就诊，通过拔罐减肥、经络减肥等进行治疗。
只吃鸡胸肉是有助于减肥的。鸡胸肉高蛋白、低热量、低碳水，营养成分非常丰富。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构磷脂的重要来源之一。
通常情况下，减肥期间可以少量吃猪肉，但不要多吃，避免吃肥猪肉。
猪肉是一种营养价值比较高的食品，富含优质蛋白、矿物质等营养成分，能够有效补充身体所需的营养。一般减肥期间可以少量吃猪肉，最好选择猪瘦肉，避免吃肥猪肉，其中含有大量的脂肪和一些胆固醇，摄入后容易影响减肥的效果。同时在减肥期间，可以多吃富含膳食纤维的食物，比如芹菜、香蕉等。