蜂蜜不建议用开水冲服，蜂蜜中含有苹果酸，蛋白质，维生素等营养物质，会严重的遭到破坏，蜂蜜中含有的酶类物质，经过开水烫过之后，就会发生变性。正确的方法应该是用低于60度的水冲服，可以保证蜂蜜中的各种维生素不遭到破坏，春天服用可以利气，补脾，夏天服用可以消暑解毒，秋天服用可以润燥滑肠，冬天服用可以止咳平喘。
蜂蜜最好不要用开水冲服，蜂蜜中含有苹果酸，蛋白质，维生素等营养物质，经过开水烫过之后，就会发生变性。正确的方法应该是用低于60度的水冲服，可以保证蜂蜜中的各种维生素不遭到破坏，春天服用可以利气，补脾，夏天服用可以消暑解毒，秋天服用可以润燥滑肠，冬天服用可以止咳平喘。
喝蜂蜜水的时候不能用凉水冲，也不能热水冲，用温开水泡比较好。不会破坏蜂蜜中的营养成分。如果用热水泡蜂蜜，会导致蜂蜜中的一些活性成分被破坏，用凉水泡蜂蜜会出现溶解不完全的情况。所以在40度以下的水温泡蜂蜜水喝比较好，这样不会破坏蜂蜜的营养成分。
喝蜂蜜水的时候，蜂蜜既不能用热水泡，也不用冷水泡，应该用温开水泡。用温开水泡蜂蜜，不会破坏蜂蜜中的维生素c和一些营养成分。如果用热水泡蜂蜜，会导致蜂蜜中的一些活性成分被破坏，用凉水泡蜂蜜可能会出现溶解不完全的情况。所以说泡蜂蜜水温度要掌握好，才会达到治疗效果。在40度以下的水温泡蜂蜜水喝较好，这样不会破坏蜂蜜的营养成分。
热水泡蜂蜜没毒，只是蜂蜜里的营养物质在超过40度的时候就都被破坏了，用热水泡蜂蜜跟糖水没太大区别。蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
60度左右就可以，不要太热。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。可以适当的饮用蜂蜜，蜂蜜里面含有比较多的营养物质，以及人体必须的一些微量元素。
