喝牛奶的功效有很多，可以促进少年儿童身体生长发育；含有大量的钙，可以补钙预防骨质疏松；有镇静安神的作用，有利于提高睡眠质量；天然的保湿和消除黑色素，可以美白护肤；抗衰老，延年益寿，提高人体免疫力。但是牛奶也有禁忌，不宜喝牛奶的情况有：乳糖不耐受、患有溃疡性肠胃疾病及做过胃部手术；肾结石；腹泻、腹胀；等，另外，巧克力、茶叶、中药等也不宜与牛奶同食。
燕窝炖牛奶具有滋阴润燥、美容养颜、延缓衰老、补阳等作用，还可以有效的缓解久咳痰喘等症状，经常的食用燕窝炖牛奶可以补充身体所需的氨基酸、钙、维生素D等物质。建议一些身体比较虚弱的人可以适量的食用一些燕窝炖牛奶进行滋补。
酸牛奶的功效和作用是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收，促进胃液分泌、提高食欲、加强消化，能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用，能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
牛奶煮粥具有非常不错的安神助眠的功效，可以有效的营养神经、改善记忆力，并且可以增强人体的免疫力。其中含有的维生素和钙离子还可以美白皮肤、增加骨骼的强度。但是需要注意本身有过敏性疾病的人群不可以喝牛奶煮粥，不然有可能会导致身上的过敏症状持续加重。
牛奶加蜂蜜的功效，蜂蜜牛奶可以有效的缓解女性的痛经。可以有效的缓解情绪，抑制疼痛。所含有的镁，对大脑中枢神经具有镇静作用。可以调节紧张的情绪以及心理，减轻压力。觉之前喝一杯蜂蜜牛奶，可以有效的促进睡眠。可以有效地促进胃肠道蠕动，保持大便通畅。对于治疗儿童贫血症有一定的效果。
牛奶炖花胶对孕妇身体非常有好处，孕妇应该多吃一些这类的食物。孕妇需要补充大量的营养物质，尤其是钙，大量的钙可以促进孕妇以及胎儿的生长发育，保证胎儿健康以及孕妇的健康，牛奶中含有大量的钙，能够满足孕妇身体需要。