牛皮癣是指银屑病，主要的饮食禁忌有辣性食物、发物、酒等。
1.辣性食物：辣椒、韭菜、生姜、葱、蒜等辣性食物，银屑病患者应避免吃。
2.发物:鱼、虾、各种海产品等海鲜，以及羊肉、牛肉、狗肉、鸭肉、鹅肉等肉类，银屑病也要少吃。
3.酒：啤酒、红酒、白酒等酒类都不能喝。
在银屑病进行期、静止期需要严格忌口的，在消退期可以适当放松。
银屑病的话属于慢性炎症性疾病，病程较长，容易复发，与遗传，感染。免疫，内分泌等有关。银屑病目前无特效治疗，可以使用维生素D3类似物，糖皮质激素，维A酸，焦油类，免疫抑制剂等药物治疗，也可以配合理疗。
治疗牛皮癣要注意生活饮食环境中一定要注意，对于牛皮癣的治疗要首先明确是什么原因导致的，根据病因来治疗效果是比较好的，如果治疗时间比较长，去皮肤科研究所进行检查和治疗，是需要时间的。
治疗牛皮癣要采用正确的治疗方法，才能药到病除。牛皮癣又叫“银屑病”，是一种慢性炎症性皮肤病，具有顽固性和复发性的特点，以表皮细胞过度增殖为特点的皮肤顽疾，虽不直接影响生命，但是对身体健康和身心健康有直接影响。
牛皮癣目前主要是控制症状，药物不能，平时注意皮肤卫生，避免辛辣刺激，情绪稳定等。湿疹要保持皮肤干燥，避免摩擦，涂抹一些软膏即可。牛皮癣通过规范的治疗都是可以，但是治疗病程比较长，也有可能会复发，一定要坚持治疗，到医院的皮肤科就诊，或者是维生素d3类似物治疗，同时还可以配合口服抗生素类药物，也可以配合用一些补益肝肾，补益气血的中药，具体用药请遵医嘱。