预防和治疗高血压的食疗方法是低盐低脂饮食，饮食清淡健康，定期血压监测要求按时服用抗高血压药物，以避免自行停药。避免血压波动过大，导致严重的心脑血管疾病，甚至危及生命的情况。少吃辛辣食物，避免饮酒，每天进行适当的锻炼，养成良好的生活习惯。
高血压饮食治疗原则是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食。多吃蔬菜，适当的水果，吃五谷杂粮，控制饮食总量，不吃油腻食物，坚持长期合理服药，勤测血压，及时调整剂量，巩固药物的疗效。
糖尿病饮食疗法：
1.新鲜芹菜汁：练习：250克新鲜芹菜，3分钟开水，切碎的果汁，每天喝两次。功效：芹菜有降低血压的作用，适用于肝阳亢奋、脸红易怒、头晕的患者。但是芹菜性情温和，虚寒的患者不能多吃。
2.菊花桑叶茶：方法：菊花10克，桑叶10克，决明子15克，枸杞5克，白开水茶。功效：菊花和桑叶可以降低血压。决明子可清除肝泻火、润肠通便；枸杞有滋补肝肾的功效。适合肝阳上亢奋、脸红、易怒、头晕头痛的人。但是这些药都是不适合寒冷虚寒体质的患者。
高血压的食疗办法通常为注意清淡饮食。
高血压是一种慢性病，需要综合调理，首先要通过药物治疗和改善生活方式来控制。平时多吃蔬菜、水果，少盐少油。所以治疗高血压要考虑多种因素。日常生活中一定要按照医生的指导进行控制，饮食方面要注意不要吃得太饱，在饮食上最好是吃一些比较清淡的饮食，尽量控制在七八分饱，这样才能有效地控制血压。
膳食治疗是根据中医的学说，或者说是现代食物营养学说，根据特定食物的选用而获得治疗和健康的效果。
饮食疗法有多种，可以调节肌肉萎缩，增加体质，既可以预防和控制疾病，又可以在没有任何副作用的情况下，获得更好的治疗，而且材料也更便宜，更容易被人们接受，所以很多高血压病人都选择了食疗。在针对高血压患者进行特殊的膳食调理时，要遵循其膳食规律，合理膳食，适当的营养均衡，适当的补充营养，适当地降低热量，减少盐和脂肪的摄取，节制饮食，避免出现营养不良和偏食现象。
