芋头手痒可以通过及时清洗或者药物进行缓解。
摸芋头手痒，可能是对芋头产生过敏反应导致，需要及时用水进行清洗，如果手上的瘙痒还没有消失或者加剧，可以服用抗组织胺类药物，如氯雷他定、依匹斯汀等。生活中应该避免再次接触芋头，以免引起过敏。
因为芋头汁液里含有生物碱，对皮肤有刺激性，所以接触皮肤时会让其感到很痒，感到痒可以用微火轻轻一烤即可缓解症状，使用此方法时，须与炉火保持一定距离，注意别灼伤手皮。
切山药出现手痒可以应用抗过敏药物对症处置，可以从根本上减轻病人过敏的症状。在临床中也可以用外用的药物进行涂抹，比较常见的是还有激素的药膏，尽快的让病人的手远离山药，洗干净、擦干之后可以涂抹香油、食醋甚至酒等。
如果芋头过敏的话，病人可以考虑外用药物进行止痒，如果过敏越来越严重，建议口服药物进行治疗，可以多吃一些水果，补充维生素C，这样有利于消肿。治疗期间，避免搔抓，以免破皮感染。
吃芋头过敏发痒需要服用抗过敏药物，对芋头过敏就不要再吃芋头了，免疫应答是人的防卫体系重要的功能之一，但是如果这种应答超出了正常范围，即免疫系统对无害物质进行攻击时就是过敏因素。
可以把手用清水仔细洗干净，然后把双手都沾满醋，这种方法作用原理主要为酸碱中和反应。还可以在火上烤一下手，需要注意反复翻动手掌，让手部可以均匀受热，也可使用一盆热水，把手放入热水当中浸泡5分钟，一般水的温度越高越好，但是还要以能承受为度，以免烫伤，一般都能快速缓解。