红糖的性质偏温，对于偏寒体质的人服用是不会上火的，红糖含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力，女性在月经期间，如果有宫寒的症状，可以用红糖和生姜熬水喝，平常体虚无力，食欲不振，营养不良也可以适当的饮用红糖水，红糖比较适合产妇，儿童以及贫血者。
红糖水喝多了容易上火。红糖本身是自身生活中的一种热性的食物，但是如果吃多了是会导致上火的。虽然自身用开水冲泡的红糖水，可能已经散去了红糖的部分热性，红糖还有驱寒的功能，所以它更不是下火的食物，反而吃多了会上火。
不会上火。红糖水就是红糖用热水冲开的水。喝适量的红糖水对身体是有好处的，它能促进血红细胞的产生，使身体内血液的质量得到保证。红糖性温，并非大上火之物，正常饮用是不会上火的，而且红糖有通於或排恶露的作用。
红糖本身是一种热性的食物，如果过多的喝红糖水，是会导致上火的，如果适量食用，是不会引起上火的，糖水不可以过量的饮用，不仅会引起上火的现象，还会因为体内的糖分过多，从而引发糖尿病或者是肥胖等问题的出现。
喝金桔冰糖水会上火，金桔吃多了就是会上火的，冰糖也是热性的食物，两者对于寒咳嗽还是很有效的。不过体热的人还是不可吃太多冰糖金桔。金桔冰糖水熬25分钟-30分钟即可食用。
一般认为红枣吃多了就会上火。红枣虽是进补佳品，但是物极必反，红枣过量进食是有一定副作用的，容易导致腹泻、生湿积滞、燥热、蛀牙等问题。红枣没有降火的功效，一般认为红枣吃多了会上火。红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。注意：枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化，肠胃道不好的人不能多吃。
