水中毒的症状开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。水中毒不是特别严重，是可以自愈的，在这一段时间先不要喝水就可以了。很严重，就需要到正规的医院进行治疗的。
木耳是生活中常见的食用菌，但如果腐烂或者霉变的木耳在食用后会引起中毒的情况，比如出现皮肤红斑、水肿、头痛、头昏等，发现中毒后可以进行催吐，将木耳吐出来，如果症状较为严重，应该去医院进行静脉输注，进行解毒。
吃韭菜轻微中毒症状可出现头痛头晕、恶心呕吐、腹痛腹泻、胃肠不适等症状，严重时可出现胸闷、视力模糊、瞳孔缩小等症状。平时多注意饮食卫生，选择膳食纤维含量高的食物，促进肠胃蠕动，养成良好的生活习惯。
厌奶期症状和解决办法如下：
临床上一般把厌奶期分为生理厌奶期和病理性厌奶期。病理性厌奶是因为婴幼儿的身体出现了一些问题，比如急性咽喉炎、鹅口疮等导致的口腔疼痛，导致孩子的食欲下降，急性炎、肠炎等也会导致孩子厌奶，最严重的厌奶情况则是宝宝患有败血症。生理性厌奶的婴儿生长正常，精力旺盛，只是一时的断奶，经过一段时间后，会恢复食欲。要想改善饮食习惯，首先要创造良好的饮食环境。其次要及时给孩子补充营养。不要频繁地更换奶粉，要选用正确的奶嘴。
西瓜中毒的症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、多汗、流涎、视物模糊、呼吸困难。期少量接触有机磷农药会出现慢性中毒症状，烟碱样症状，肌纤维颤动，以后发展为全身抽搐、呼吸麻痹而死亡。