脑梗塞是可以吃鸡蛋的，但是应该少量吃，鸡蛋含胆固醇量是比较高的，不要过多的食用。脑梗塞的病人日常的饮食应该尽量清淡一些，避免进食高胆固醇，高脂肪，高盐，高糖的食物，可以适当的多进食一些新鲜的蔬菜水果以及粗粮。
脑梗塞可以少量的吃一些鸡蛋的，不过鸡蛋含胆固醇比较高不宜多食用。脑梗塞的饮食尽量清淡一些，避免进食高胆固醇，高脂肪，高盐，高糖的食物，可以适当的多进吃一些新鲜的蔬菜水果以及粗粮。
脑梗病人是可以吃鸡蛋的，鸡蛋中的蛋清含有人体所需要的优质蛋白，蛋黄胆固醇的含量比较高。但是由于鸡蛋当中的热量还是比较高的，其中也含有一定量的胆固醇，所以也不能吃得过多。
脑梗想要尽快恢复首先需要监测好血压，血糖和血脂。需要按疗程服用药物治疗，静脉输液半个月左右，同时配合一下康复功能锻炼，比如中医的针灸按摩理疗等。另外饮食上也必须要控制，多喝水，注意休息，保证睡眠，避免熬夜。
脑梗死分为以下几个阶段：超早期（1～6小时）：线粒体肿胀、星形细胞足突水肿。急性期（6～24小时）：细胞结构的破坏。坏死期（24～48小时）：局部水肿。软化期（3天～3周）：病变区液化变软。恢复期（3～4周）：胶质瘢痕形成（小病灶）、中风囊形成（大病灶）。
