一般来说，牛奶当水喝可能能长高，也可能会发胖。影响身高的因素有多种，其中基因因素起着主要作用，个人因素和环境因素也起着举足轻重的作用。吃东西只是一方面。牛奶里面富含蛋白质和钙质，对于身体的生长发育很有帮助，但营养均衡与合适的锻炼相结合，特别是伸展训练，有助于长高。
此外，建议每天晚上早点睡觉，晚上会产生生长激素，利于长高。
酸奶因含乳酸菌，喝酸奶也能长高，只要骨骺线没有闭合就可以继续长高的，应要做一个腕部的X线检查，看看目前骨骺线闭合的情况，平时可以通过增加营养，多做运动，早睡早起等达到增高的目的，如效果不明显，可在骨骺线未闭合前适当的应用生长激素治疗，骨骺线一旦闭合就失去长高的机会了。
一般情况下，喝纯牛奶可以长高，具体分析如下：
在生长发育阶段多饮用纯牛奶，可以帮助长个子。要想提高身高，必须要有充足的蛋白质和钙质，而纯牛奶中含有大量的蛋白质和钙质，能够为宝宝的身高提供充足的营养。在发育期可以多吃一些食物，比如鱼虾，牛奶等，还可以多做一些锻炼，比如跑步，跳绳等，有利于长高。此外，应避免熬夜和过度劳累。
不能绝对的说能或者不能，酸奶主要功能是补充能量，促进消化能力，有助于吸收，因此，就酸奶而言是不能帮助长高的，但是酸奶可以提高你的消化能力，有助于物质的吸收，如钙类，因此也可以说有一定的好处。
海马汤小孩喝一般不长高。
海马是一种性温、温肾助阳的中药，用于肾阳虚所致的畏寒怕冷、手足不温、小便清长等症状，可以用来煲汤，具有消炎止痛、平喘止咳、保护神经的功效，但不适合儿童长高，儿童饮用此汤可以强身健体，镇静心神，具有治疗呼吸道疾病的功效。宝宝要想长高，可以多吃牛奶、骨头汤、核桃、虾皮、瘦肉等，同时要注意多做运动。
