一般情况下，胃出血的患者不可以吃鸡蛋，具体情况分析如下：
胃出血的患者通常需要暂时禁食，在出血停止后，可以在医生的指导下开始进食，如果条件允许，也可以吃一些鸡蛋。此外，患者可以服用云南白药胶囊、艾司奥美拉唑镁肠溶片等止血药。同时要及时到就诊，完善胃镜检查，确定胃出血的病因，主要包括出血性胃炎、消化性溃疡病出血、胃癌合并出血等，并进行对因止血。
胃出血可以吃以下食物。
对于出现未出血的患者需要禁止禁水。在出血停止之后可摄入流质食物，以米汤为主，逐步过渡到半流质饮食，如煮的很烂的米汤、面汤等，还可以适当喝一些牛奶，还需要戒酒戒烟。
在日常生活中，要注意保证充分的休息，避免过度劳累，不要进行重体力劳动或者剧烈运动，饮食上需注意以清淡的食物为主，有利于身体健康。
一般情况下，胃出血的患者不可以吃三七粉。具体情况分析如下：
三七粉可以治疗一些需要活血化瘀的疾病，也可以治疗一些内科系统的缺血性疾病，如脑梗塞、脑缺血、心肌缺血等。如果患者有胃出血的情况，应立即停止使用三七散，并可口服云南白药胶囊、艾司奥美拉唑等止血药，并及时到医院进行胃镜检查，确定出血原因，并进行针对性的治疗。
胃出血不可以吃豆类，可能会导致患者的症状加重。
豆类制品可能会加速胃部的排空，造成胃部的积气增加，进而可能会造成胃部出血的出血量增加。还可以引起上腹部弥漫性的上腹部疼痛，甚至是胃十二指肠溃疡，所以胃出血不可以吃豆类，可能会导致患者的症状加重。
建议胃出血的患者及时前往医院就诊治疗，以免出现不良的症状。
胃出血恢复期可以吃火龙果。
火龙果是一种质软的碱性类水果，富含葡萄糖、花青素、水溶性膳食纤维等，不仅能稀释胃酸液浓度，缓解胃部不适症状，还可以补充人体所需营养，因此，胃出血恢复期的患者是可以吃火龙果的。在日常生活中，患者要戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免过度劳累，应适当运动，比如慢跑、游泳等，有利于身体健康。