一般来说，胃炎禁忌吃以下食物。具体分析如下：
胃炎禁忌吃酸性的、烟熏油炸烧烤的、生冷的、辛辣刺激的、太硬的、容易产气的食物，否则容易对胃肠道造成一定刺激，从而不利于疾病的恢复，可以吃一些比较软的食物，饮食宜清淡适口，这样会对身体有好处。
需要注意的是，患者应当养成健康的生活方式，避免大量长期饮酒、吸烟。
胃炎可以吃以下几种食物：
1、以流食、半流食为主，比如稀饭、米粥、软的米饭、馒头等，可以促进消化的食物为主。
2、可以开始逐当摄入有营养的物质，例如低脂肪和低胆固醇含量的优质蛋白，常吃的有新鲜的鱼肉、新鲜的虾肉、较瘦的牛肉和羊肉等，当然这些食物要炖烂。
3、可适当摄入富含不饱和脂肪酸的食物，例如核桃、花生和芝麻等，这些有助于创面的愈合。
肠胃炎何以食用大米粥、小米粥等食物。
一般情况下，饮食不节，进食大量冰冷食物，暴饮暴食等都会导致肠胃炎的发生。在治疗后，患者可以食用大米粥、小米粥等，有助于胃肠道的恢复，避免食用五谷粥、杂粮粥来加重胃肠道负担。在出现脱水或电解质紊乱时可以喝糖盐水来缓解。
在日常生活中，还需饮食清淡，作息规律，适当运动，可以缓解身体不适，促进病情恢复和身体健康。
宝宝肠胃炎可以多吃流质的食物，多吃清淡的蔬菜。
宝宝有肠胃炎的时候，应该注意调理饮食，以调理饮食为主，应该吃一些稀质的流食，可以适量的给宝宝喝点小米粥，也可以喝蛋黄粥或者蔬菜粥，也可以适量的吃点烂面条。
清淡的蔬菜可以吃点小白菜，或者是西葫芦之类比较容易消化的蔬菜，不要吃太油腻的食物，比如肉食，海产品之类。
小孩胃炎后该吃清淡、易消化的食物。
儿童患有胃炎后，可以多喝肉汤、鱼汤、鸡汤等食物，同时也可以多吃些营养丰富、易于消化、温热的食物，如小米粥、红枣粥、南瓜粥、山药粥等。也可以多喝点温水，多吃些新鲜的水果和蔬菜。尽量少食用不易消化的食物，也不能食用油炸、烧烤等食品。不要吃零食，因为它含有很多的添加剂，所以要尽量少吃。儿童患上了胃炎，可以在医生的指导下服用一些抗酸的药物，或者是抗炎的药物。要让宝宝多休息，同时要注意腹部的保暖。
一般情况下，胃溃疡要多吃易消化、富含蛋白质、富含维生素、热量足够的食物，如豆浆、米粥、豆制品、瘦肉、鸡蛋、稀饭、面条、蔬菜、水果。
患者需要服用抗胃酸药物，如奥美拉唑、雷贝拉唑或泮托拉唑等。在用药期间，禁止服用刺激性强的食物，如浓咖啡、浓茶、辛辣、过咸、隔夜和辛辣食物，治疗期间患者要注意多休息，同时坚持清淡饮食，不要吃辛辣刺激性食物，比如火锅、麻辣烫等，有利于身体恢复。