一般情况下，胃酸是胃里的一种消化液，主要用来消化食物。胃酸含有盐酸和大量的氯化钾和氯化钠。胃酸的生理作用有，分解蛋白质，杀死胃里的细菌。
但是胃酸过多可能引起一系列胃肠疾病，如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎等。如果胃酸分泌过少，可能会导致消化不良、腹胀、便秘等。建议病人饮食清淡、营养丰富，不要吃太热或太冷的食物。
表现为反胃，恶心，呕吐酸水，腹痛，腹胀；还会感觉有烧心疼痛不舒服；溃疡发生时会有饭前疼痛，饭后减轻，或者夜间发生疼痛，可能伴有上消化道出血，表现为黑便；长期反酸会有胸骨后梗阻感，即吞咽困难；反酸损伤咽喉部或误吸入肺部后会有声音嘶哑，咳嗽，哮喘甚至是肺炎等呼吸道症状；长期反酸会损伤食管，会有胸骨后疼痛，可向背部颈部放射。
胃酸可以使用一些消炎药物来改善，而且的话注意调整一下饮食的三餐规律，不要暴饮暴食，避免刺激油腻生冷的食物，不易消化的食物。并且的话平时要注意保持好情绪，不要着凉，要注意可以做一个胃镜检查的。
胃酸应该用一些调节胃肠功能和抑制胃酸分泌的药物。多吃碱性食物如苏打饼干、焦面包，多饮红茶。严重的胃酸过多症，可用生姜和普洱茶一起煮，喝汤。宜食含碱成分的食物，如菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果；少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。
可以吃。瓜子中含有蛋白质、脂肪酸以及多种微量元素。瓜子可以补血，可以帮助人体内的血液循环，也能够促进毛发的生长。生瓜子中的维生素可以平稳安定紧张的情绪，延缓细胞衰老和皱纹的出现，而且还能够缓解失眠的症状，提高记忆力。
一般情况下，胃酸过少的症状通常有拉肚子、缺铁性贫血、痤疮等。具体情况分析如下：
1.胃酸过少会导致拉肚子，因为胃里没有足够的胃酸来中和食物，容易导致便秘、拉肚子。
2.是缺铁性贫血，由于人体吸收不到足够的营养物质，导致缺铁性贫血。
3.胃酸分泌过少，容易长痤疮，因为消化不了食物，肠道内堆积了大量毒素，容易长痘痘。