老年痴呆晚期可能会拒绝吃饭，具体分析如下：
老年痴呆后期的主要表现是认知功能完全丧失，还会有幻觉和幻想等精神症状，大部分患者生活不能自理，可以表现为不爱进食，也可以有大小便障碍，要加强护理，平时要注意照顾病人的生活。如有需要，可考虑下胃管，保持胃管，以流食和半流食为主，以保持电解质的平衡和充足的营养。
如病人有老年痴呆，提示病人必须去医院检查，还是去神经内科之类的专科看医生吧。
老年痴呆患者常因神经系统退行性病变而发病，病人有记忆力减退，反应迟钝、计算力相对较差，而且有些病人从中医角度讲，老年痴呆属于肾虚症，肾水不足导致老年痴呆等，这些病人应该补肾治疗。若因肝气之郁滞或血瘀痰浊所致老年痴呆，这类病人常为肝虚型老年痴呆，需施以一定的活血化瘀、疏肝调气之法，祛痰通络之治法。
老年痴呆患者现有的多种治疗手段仅能推迟其疾病发展，不能扭转病人的情况。
通常是无法治疗老年痴呆症，只能在医生的指导下使用药物进行改善。
老年痴呆属于生理衰老，通常是因为脑部细胞的萎缩而无法恢复。治疗的方式有：抗胆碱酶抑制剂，能提高患者的记忆力；雌性激素疗法，如自由基清除剂，以及抗精神病药，因为到了晚期，会有精神疾病，这些药物是无法避免的。通过使用药物，一般可以减缓患者认知功能下降的现象。
痰血阻滞性老年痴呆需要选用健脾化痰祛湿通络、活血化瘀通经络的中药治疗，主要是两组症状，痰阻和血瘀。1、健脾化痰、祛湿通络的中药，如果痴呆，伴形体肥胖并且喉中有痰鸣，痰很稠，并且不断的吐不干净，睡觉的时候鼾声如雷，舌苔黄厚，中医把脉为滑脉，治疗的时候要吃一些健脾化痰、祛湿通络的中药。2、活血化瘀通经络，痴呆并且皮肤上有淤斑或者淤点，舌头红或者舌苔发紫有瘀点，把脉弦涩，治疗的时候就要选择活血化瘀通经络中药。
老人大部分都在一年左右就会去世了，因为它的并发症非常难控制。如果老年性痴呆合并有其他的心脑血管病或者高血压、糖尿病，那么可能产生并发症的情况比前面的健康，而单纯老年性痴呆的病人并发症会产生的更早，或者更复杂，死亡率也就更高，成活的时间也就会更短，所以一般老年性痴呆的晚期，存活时间大概就是一两年左右。
老年痴呆是一种脑神经退行性病变，其发病原因并不明确。老年痴呆的后期症状会出现重度痴呆、运动系统的障碍，患者会彻底的失去自己的生活自理能力，大小便失禁，大部分病人都会在床上躺着。如果有肢体僵硬或屈曲，就会有一些原始的反应，例如吮吸反射，最后会导致失语。到了后期，可能会因为泌尿系统感染、肺部感染、压疮感染等原因而死亡。老年痴呆是一种进行性疾病，发病后4-5年左右就会死亡，也有可能发展的更快，病程超过10年，如果有顶叶的情况，预后会很差。
