宝宝脱水的首要症状是体重迅速减轻，如果宝宝体液丢失占体重的百分之五，则要考虑存在脱水的现象，尿量减少与脱水严重程度成正比，孩子的眼窝凹陷，则提示已经有轻度脱水，如果哭的时候没有泪水，并且会出现口渴、烦躁不安，则提示机体严重缺水。
可能是有急性肠炎的表现，通常多是由于进食了不洁净的食物，细菌或者病毒感染，肠道菌群失调，长时间饮食不当或者不规律等因素导致的。频繁的腹泻水样便会导致机体脱水，进而引起水电解质紊乱，导致发热，全身乏力等症状。可以吃点药物，缓解腹泻症状。近期注意保暖，适当多喝一些米粥或者热汤。
宝宝得急性肠胃炎脱水大多表现为水样便，呕吐，发热、面色发灰，烦躁不安，甚则昏迷、惊厥，并有失水、电解质紊乱等症状。减少喂奶量和延长喂奶间隔时间，暂停或减少辅食，人工喂养者可暂给稀释乳、米汤等易消化食物，然后逐渐增加乳量。
当宝宝腹泻出现脱水的时候，可能会出现精神状态不佳、目光呆滞、尿的次数减少、尿量减少、尿色变黄，严重者还有可能会发生无尿的情况。另外，腹泻脱水，可能会导致身体水分缺乏，从而导致宝宝的嘴唇是发干的，皮肤干燥。严重的脱水还可能会引起烦躁不安、哭闹、昏迷等症状，严重的还会引起休克。建议家长及时将宝宝带到医院治疗，避免对宝宝造成更严重的伤害。
一般情逛下，一岁宝宝拉肚子脱水可能会出现精神萎靡、嘴唇干燥、皮肤较差等症状。
通常，一岁宝宝拉肚子脱水主要是肠胃机能还不成熟，消化吸收能力弱，会导致腹泻、脱水。可能有精神萎靡，不喜欢运动的情况，并且不像平时那么活跃；同时嘴唇干燥，有明显的脱水症状；另外，宝宝的皮肤弹性较差，小便次数较少。建议家长观察宝宝出现上述情况后，及时将宝宝携带往医院进行治疗。