颈动脉斑块饮食采用低脂低糖低盐的饮食，比如不吃肥肉，吃一些精肉，鱼肉，尤其是海鱼，每天六克盐的摄入，严格控制盐的摄入；吃些蔬菜，比如芹菜，菠菜，菜笋等，水果可以吃樱桃，菠萝，火龙果等。
如果是想要淡斑的情况下，可以多吃一些富含维生素C的食物的维生素C有着比较良好的淡斑效果，比如说可以多吃一些柠檬或者其他富含维生素C的食物，同时如果脸上的斑比较严重的情况下，可以到当地正规的医院进行激光祛斑手术来缓解的，同时，平时在饮食上也是需要注意的，不要吃色素比较深的食物。
大多数吃蔬菜、水果、牛奶等食物可以帮助身体淡斑，防止色斑程度加重。
1、蔬菜：一般可以吃白菜、西红柿、胡萝卜等多种蔬菜，其中含有维生素含量相对比较偏高，有利于帮助身体淡斑，同时可以起到抗氧化效果。
2、水果：通常可以吃柚子、柠檬、樱桃等，其中含有丰富维生素C和维生素E等维生素成，抗氧化作用，吃了以后通常可以辅助身体淡斑。
3、牛奶：牛奶里面含有丰富维生素，还含有蛋白质和膳食纤维等多种营养成分，对于加快身体代谢和促进体内色素排泄，从而可以辅助身体淡斑。
色斑长时间难以恢复可以通过做好皮肤防晒、药水提取、激光等多种方式去除。激光一般通过产生的光热原理穿透皮肤深处，可以将色斑深处的色素破坏，还有利于刺激皮肤胶原蛋白再生，可以达到淡化色斑和祛除色斑的作用。
患者蒙古斑可以吃新鲜果蔬、蛋白质丰富的食物。
蒙古斑是一种先天疾病，早期发现、早期诊断是防止该病发生的关键。患者应多吃各种新鲜果蔬，能够补充身体所需的营养物质，还可以多吃干豆和豆制品，能够补充激素，改善内分泌系统。注意饮食上要低脂肪、低胆固醇的食物，不能吃高脂的食物；不要食用陈腐、刺激的食物；少吃熏、烤、油炸、咸的食物。
白斑病通常吃含铜、锌、铁等金属元素的食物好，能提高络氨酸酶的活力，促进黑色素的生成。还可以多吃黑芝麻、绿豆、黄豆、海带、蔬菜、核桃、豆制品、木耳、鸡蛋、冬笋、牛奶、新鲜水果等食物。日常生活中要注意做好保护，不能在出汗后受到太阳暴晒，也不能长时间呆在潮湿的地方，不能吃辛辣刺激性的食物，也不能食用富含维生素C的蔬菜和水果。
