一般情况下，胃息肉手术切除后，需根据息肉大小及数量多少，有不同的饮食注意事项。一般禁食24小时，饮食从轻流食、流食、半流食逐渐过渡，一周左右恢复正常饮食。具体分析如下：
通常来讲，胃息肉患者手术切除以后的饮食，可以尽量选择温良的冷流质。此外，像胃间质瘤这种较大息肉切除，不仅需要禁食还需进行胃肠减压，一般减压2-3天后，才能逐渐从轻流食开始进食，维持半流食2周左右才可过渡至正常饮食。
胃息肉手术后的饮食需注意以下几点：
胃息肉手术后为利于伤口的愈合及体力恢复，需摄取含高蛋白质和高维生素之食物，如：蛋、肉类、鱼类、豆类、牛奶和水果、绿叶蔬菜等，食物的种类并不需特别的限制，为了适应消化能力的减少，应在食物的量和质方面作适度的调整。在饮食期间不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃坚硬类的食物，避免使创面再次出血。
微创胃镜下切除息肉是一种很常用的治疗方法，效果是比较好的。具体内容如下：
微创胃镜下切除息肉的疗效好，不良反应少。病人通常采用局部浸润或全麻，经手术后将胃镜插入胃腔，并对其位置、体积和数目进行检查，然后采用烧灼方法进行手术。如果出现了息肉的根部有出血现象，可以通过烧灼和喷药来进行治疗。手术后服用一天的护胃药和一天的禁食水，同时注意休息，促进恢复。
一般情况下，胃息肉术后患者应先禁食，然后再过渡到清淡饮食，具体内容如下：
在胃息肉术后，患者的胃肠道功能可能会受到影响，因此，在手术刚结束后，患者应禁食，以免加重胃肠道的负担。在禁食结束后，患者可以适当地吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、烂面条等，要避免食用辛辣刺激性、油腻的食物，以免对胃肠道产生刺激。此外，患者要注意控制食用量，可以少食多餐。
胃息肉是在胃镜下摘除的，那么术后的饮食，第一天要禁食水，应用保护胃黏膜的药物，静脉补液，保证热量供应。第二天可以少量多次的饮水，量不要太多，热量的供应仍然以静脉为主。第3-4天，可以进食一些流食和半流食，比如米汤、米糊、藕粉、蔬果汁等。但是不要太多粗纤维，以容易消化的食物为主。第5-6天可以进食鸡蛋羹、烂面条、米粥这样的食物。
胃息肉术后没有腹痛、腹胀，没有便血，没有面色苍白，没有血压下降等术后并发症，一般常规术后禁水两小时，禁食24小时，24小时后无异常者可进食藕粉、米汤、面汤等无渣流食三天。
一周左右基本上可就以恢复正常到饮食，但要避免吃刺激性粗糙的辛辣食物。治疗期间患者要保证充足的睡眠，不要吃油腻、不易消化的食物，比如啤酒、坚果等，养成良好的生活习惯，有利于病情的恢复。