人光喝水不吃饭能活23天，具体分析如下：
如果是完全禁食，只喝水，那么在几个小时内，人体内的蛋白质和脂肪就会被分解，产生葡萄糖，24小时后，糖原会被消耗一空，而所有的能源都会被转化为蛋白质和脂肪。因为身体有一种蛋白质保护机制，所以蛋白质的分解会被抑制，三天后，能量来源就会转移到由脂肪分解生成的酮体上，一周后，能量的消耗将会完全取决于体内的脂肪。
老人不吃饭只喝奶，存活的时间不固定，只是老人的体质会变得越来越差，时间也会变得更短。人体进行正常生命活动是需要足够的能量的，这些能量能使心脏正常波动，肺部正常进行气体转换，人体的各项功能正常运行，而能量是消耗身体中的糖原，脂肪，蛋白质等得来的，所以当人体不再摄入食物只喝奶是活不了多久的。
日常生活中吃的菜，都是用油炒的，如果只吃炒菜的话，会导致血液中油性过大，引起心脑血管疾病。不吃主食只吃菜的话脂肪摄入过多，身体里会缺少益生菌，而体内会产生大量的含氮物质，引发肠癌。
小儿不吃饭要到医院儿科挂号就诊。
小儿不吃饭通常是由于患消化系统疾病导致的。如患有胃肠功能紊乱，另外有的小儿是脾胃不适导致的，小儿体内缺乏微量元素、厌食等症状也会表现在不吃饭，有的儿童是患有肝胆疾病也会不吃饭。小儿不吃饭要在生活中保持良好睡眠和休息，家长要督促小儿多吃饭，保持营养均衡，够预防小儿体内缺乏微量元素，促进身体发育。
不吃饭血压是否会高，需要根据实际情况来判断。
正常情况下，不吃饭并不会引起血压上升，但如果由于饥饿引起了焦虑、精神压力等情况，就会引起血压上升。引起高血压的主要原因有：年纪、体重、血糖不稳定、高血脂、高尿酸、高半胱氨酸血症等原因。如果患者血压高，可以在医生指导下使用氨氯地平阿托伐他汀钙片、依那普利氢氯噻嗪分散片等药物进行治疗。