通常情况下，慢性胃炎的人如果是脾胃虚寒导致的，可以吃生姜，如果是肝火犯胃导致的，可能不可以吃。具体情况分析如下：
如果是脾胃虚寒、脾肾阳虚所致的慢性胃炎，可以适量吃生姜。如果是肝火犯胃、湿热壅滞、水湿内盛等原因，可能不宜食用生姜。生姜温温散寒，温肺止咳，对身体的寒气有一定的作用，可以适量食用，但不宜过量食用。应结合四诊结合，找出病因，进行针对性的治疗。
慢性胃炎可以吃稀饭，具体分析如下：
慢性胃炎的饮食应以清淡为主，同时要注意易于消化，避免吃辛辣刺激性的食物，避免刺激胃粘膜，加重胃炎的症状。在日常生活中，可以吃一些流质、半流质的食物，这些食物可以被胃肠道消化和吸收，而且不会对胃粘膜产生任何的损伤。粥是一种比较好消化和吸收的食物，有慢性胃炎的人可以放心进食。
一般情况下，慢性胃炎如果在病情缓和期，可以少量的吃一些糯米。具体分析如下：
通常来讲，糯米是一种比较难以消化的食物，过量食用会给患者的肠胃增加负担，引起不适。因此，建议慢性胃炎患者在平时多吃一些米粥或者是面条之类易于消化的食物会更好。还要放松心情，不要有过度紧张的情绪，多锻炼身体。注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
通常来说，慢性胃炎可以吃鸡蛋，具体分析如下：
慢性胃炎与幽门螺旋杆菌有一定的关系。慢性胃炎患者要有规律的饮食，避免暴饮暴食，避免生冷、浓茶、咖啡、烟酒等。为了减轻胃粘膜的不适，最好是细嚼慢咽。在日常生活中要多吃一些容易消化的食物，比如肝脏、动物血液、牛奶等，一般的鸡蛋也是可以正常吃，对慢性胃炎是没有影响。
慢性胃炎患者可以吃肉，但要注意适量，具体分析如下：
慢性胃炎的患者可以少量食用肉类，因为肉类中含有人体所必需的氨基酸、蛋白质等，需要通过食用肉类来补充身体的营养，但是慢性胃炎患者不能多吃肉。因为慢性胃炎患者的胃不如正常胃的消化能力，吃太多的肉类会加重胃部的不适，导致反酸、胃胀等，对慢性胃炎的康复也是不利的。
慢性胃炎患者可以适当食用红糖，对身体有一定好处。
这是因为红糖具有润心肺、助脾、缓肝气、解酒毒、补血、健脾暖胃、缓解胃部疼痛等功效。患有胃炎的患者可以适当的饮用红糖，但不宜过量饮用，否则会对胃粘膜造成伤害，使胃酸分泌增加，从而加剧胃痛等。患有慢性胃炎的病人，除了要及时的进行治疗外，还要注重日常的饮食护理。