孕妇妊娠期糖尿病能吃豆腐脑的。
妊娠期糖尿病是比较常见的现象，一般表现为精神紧张、内分泌失调，应定期到医院检查，根据实际情况进行合理调养。其中食疗较好，可适量食用豆腐皮、煮鸡蛋、米粥等改善病情。妊娠期糖尿病的治疗方法可以选择饮食治疗或药物治疗来改善病情，但女性在怀孕期间必须谨慎用药，一旦接受检查，患上妊娠期糖尿病，应保持良好的饮食节奏，多吃含糖食品，缓解血糖明显上升的症状。
妊娠期糖尿病可以喝豆浆。
豆浆属于植物蛋白，但是实际上含有大量水，蛋白含量仍然比较少，妊娠糖尿病患者中可充分摄取。所以，对于怀孕的人来说，一定要多喝些豆浆，这样才不会导致血糖升高，并且还能起到很好的预防作用。豆浆的制作过程中应该用温水浸泡一下，这样才能让豆浆充分溶解到水中。此外，饮用豆浆时，应尽量减少添加各类糖，就喝原味豆浆。
糖尿病患者对饮食有严格的要求。孕妇奶粉含有单糖，可能导致血糖升高。所以不建议患者饮用。
孕妇奶粉在牛奶的基础上，补充了孕期所需的各种营养成分，包括钙、铁、叶酸、DHA等营养成分。有些孕妇奶粉特别添加了双歧杆菌BL，有助于保护肠道黏膜，预防便秘。孕妇奶粉虽然营养丰富，但不适合妊娠期糖尿病患者。这是因为牛奶含有高含量的乳糖，乳糖是一种单糖。如果过量服用，很可能导致患者血糖升高。
妊娠糖尿病患者可以喝酸奶，但是首先要看酸奶主要的成分，有些酸奶可能是所谓的一些乳酸饮料，并不是单纯的益生菌或者发酵的酸奶，而是在奶制品当中添加一些酸性的成分，这种酸奶就不适合妊娠糖尿病的患者去食用，因为它当中的含糖量相对是比较高的。
妊娠糖尿病患者在需要的时候可以使用胰岛素治疗。
但是通过饮食调节和运动，可以将空腹血糖控制在5.3mmol/L以下，饭后2小时血糖控制在6.7mmol/L以下，就不用胰岛素了。但是，对于妊娠期糖尿病患者来说，通过严格的饮食控制和运动，血糖仍然达不到这个标准，因此建议患者尽快使用胰岛素来控制血糖。妊娠糖尿病患者如果长期血糖控制不好，可能会导致胎儿发育畸形、羊水过多、流产、早产、巨大儿、难产，有些妊娠高血压患者会产生不良的妊娠结果。因此，妊娠期糖尿病需要严格的饮食习惯控制和运动。如果血糖达不到标准，就要尽快接受胰岛素治疗。
妊娠期糖尿病患者可适当服用乳果糖。
首先，乳果糖是二糖，不是所谓的葡萄糖、果糖、蔗糖等，而是主要改善糖道菌群的功能性低聚糖，是人工合成的二糖。胃和小肠缺乏果糖分解酶，不经小肠吸收直接完全到达结肠，到达结肠后被乳酸杆菌、粪肠球菌等细菌进一步分解为乳酸乙酸，降低肠道PH，增加肠道蠕动保持肠道内物质流动，最终达到通便的效果。其次，这二糖本身不会被吸收分解成单糖，对血糖影响不大。此外，乳果糖中仅含有一小部分乳糖，剂量非常少，约为6%-10%。这种乳糖是可以分解成葡萄糖的二糖，含量比较低。