一般情况下，胰腺炎患者会瘦，具体分析如下：
胰腺炎患者会有消瘦的表现，尤其是慢性胰腺炎，其表现为营养不良、消瘦等，这是因为胰腺炎引起的，体内和外部的分泌严重的失调，会影响到食物的吸收和吸收，进而造成消瘦。而在急性胰腺炎的时候，尤其是严重的急性胰腺炎，要坚持禁食、禁酒，同时还要进行体内的营养补充，这样的话，就会出现瘦的现象。
一般情况下，胰腺炎下胃管可能是为胃肠减压、观察是否出血等原因引起的。具体分析如下：
1.为胃肠减压：患有胰腺炎，可能会出现消化功能不良、腹胀、腹痛、麻痹性肠梗阻等症状，这时下胃管一般是为胃肠减压，有助于缓解腹胀、腹痛等症状。
2.观察是否出血：患有胰腺炎，下胃管是为了进一步的观察胰腺炎是否有出现消化道出血的表现，以便更好的治疗疾病。
一般情况下，胰腺炎患者在急性发作期间很少会腹泻。具体分析如下：
通常来讲，胰腺炎在急性发作过程当中，胰腺的大量渗出液刺激了腹膜后的神经丛，导致肠麻痹和肠管蠕动减弱，造成了肠梗阻或者腹胀的情况，因此患者很难出现腹泻。但当胰腺炎恢复后或者过渡到慢性胰腺炎期就会出现腹泻，即脂肪泻。出现腹泻的主要原因是由于胰腺的胰酶、胰蛋白酶等消化酶类分泌减少，或者由于胰腺炎过度的破坏导致消化功能不良。脂肪泻的便中带有油性的物质以及不消化的食物残渣，患者应该适当的补充胰蛋白酶以及胃蛋白酶，同时应用蒙脱石散等止泻药物。
胰腺炎的腹痛多数发生在上腹部正中或者上腹部偏左的位置，少数重症胰腺炎患者除上腹疼痛还会伴有左侧背部或季肋区疼痛。疼痛的性质一般表现为急性锐痛，卧位或者侧卧位时可以缓解，同时伴有恶心，呕吐，腹胀，发热，排气减少等症状。
胰腺炎主要表现为上腹部疼痛，疼痛通常比较剧烈，持续不断，可向腰背部放射束带感。患者可能还会出现恶心、呕吐等症状，呕吐后腹痛无法缓解。重症胰腺组织坏死或胆道炎症导致胰腺炎时还会出现发热症状。后期由于胰腺组织坏死，腹腔脓肿感染后会持续发热。重症患者可能会出现心慌、胸闷、呼吸急促、少尿等多器官功能衰竭等症状。需及时就医进行治疗
胰腺炎可不可以吃肉，需要根据实际情况来判断，具体分析如下：
胰腺炎病情比较轻微的时候，一般可以少量吃肉，可以起到补充营养、增强体质的作用，但是要以鱼肉、牛肉等低脂的肉类为主，不能食用油腻油炸的食物，也不能食用油腻的食物。另外在吃肉时要避免食用鱼皮、鸡皮、猪皮等比较高的食物，最好是吃比较多的肉食，不要喝太多的肉羹，肉汤中含有的油脂比较多，要注意肉食的搭配和用法。；如果胰腺炎在急性发作期间则不可以吃肉。