中风是老年人常见的疾病，属于脑血管疾病，常会导致偏瘫失语等症状，目前来说，最有效的治疗是长期坚持康复治疗。其高危因素为高血压、糖尿病等，对于海鲜是可以使用的。
脑中风后能吃柚子。柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚子的血糖生成指数比较低，加之其含糖量也不是很高。
中风的患者不能吃咸菜和酱一类的食物。另外，不能吃高脂肪类的食物，动物油不能吃，只能吃植物油。患者不能吃辛辣刺激性的食物，不能够吸烟和饮酒，因为吸烟和饮酒都是脑血管病的危险因素。
中风恢复的时间主要决定脑损伤的部位，范围，程度和康复训练，一般的患者前六个月是康复的黄金时期，这个时候做些康复训练效益最高，然后随着时间的雨推移，康复效果会慢慢减弱，语言恢复的黄金期是病后三到六个月，各个阶段的恢复时间会因人而异，有的只要几天或一周，有的则需要一个月甚至更久。
中风病人需要先吃流质饮食，过段时间能吃了以后再吃半流食，要慢慢来。而红薯是富含糖分的，对于中风病人是可以吃红薯的，需要低盐、低脂肪的饮食调理，按时的服药稳定自身的血压，好好的休息，多行运动调理体质，监测血压的变化情况。