高甘油三酯血症是指人体静脉血脂水平大于1.7毫摩尔每升的疾病。高脂血症主要包括高胆固醇血症和高甘油三酯血症两个方面，如果是轻度高甘油三酯血症患者，建议患者严格控制饮食、加强锻炼。
高甘油三酯血症是一种异族性甘油三酯蛋白合成或降解障碍。是冠心病、高血压、糖尿病等代谢综合征相关疾病发生的重要危险因素。积极控制高甘油三酯是代谢综合征相关疾病一级预防的重要环节。
高甘油三酯血症是一种异族性甘油三酯蛋白合成或降解障碍。是冠心病、高血压、糖尿病等代谢综合征相关疾病发生的重要危险因素。甘油三酯高的后果是容易造成血稠，即血液中脂质含量过高导致的血液黏稠，在血管壁上沉积，渐渐形成小斑块，即动脉粥样硬化。
高甘油三酯血症是能吃肉的，但要注意适量，不要吃太多，可以适当的吃一些瘦肉，少吃猪肉，多吃一些牛肉的。同时要避免食用动物内脏，容易引起胆固醇高，甘油三酯升高的现象，平时饮食要注意清淡，少食多餐，注意适当的运动。
高甘油三酯血症不能饮酒，高甘油三酯血症，首先应该控制饮食，做到低盐、低脂饮食，热量高的食物就不能吃了，比如油炸糕、油条等不能吃。油脂高的食物，动物脂肪以及动物内脏等，尽量不要食用。
高甘油三酯血症的患者能吃葡萄，但是不宜过多，适量就行了。因为吃的很多这样的含高糖成分的水果之后，体内脂肪的堆积就相对而言更加明显，这是高甘油三酯血症与葡萄的关系。