通常来说，胰腺炎患者不可以喝酸奶。
胰腺炎患者不宜饮用酸奶，因为患有胰腺炎的患者，血液和尿中都含有大量的淀粉酶，喝酸奶会加快胰腺酶的释放，从而导致胃疼、恶心等不适。但在病情好转后，在日常的日常饮食中可以多饮用酸奶，其中的乳酸菌能够生成某些能够增强机体免疫力的东西，能够有效地提高机体的免疫力与抵抗力，预防消化不良。
胰腺炎恢复期可以喝鲫鱼汤。
在胰腺炎的恢复期可以多喝些鲫鱼汤，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，有助于身体的康复，并且鲫鱼汤容易消化，所以胰腺炎恢复期可以喝鲫鱼汤，对患者身体的恢复比较有好处。
患者平时应该注重锻炼身体，可以增强免疫力，保持环境安静和室内空气新鲜，注意饮食清洁卫生，不吃腐败变质食品。
胰腺炎不建议喝酸奶。因为胰腺炎患者的血液和尿液中淀粉酶的含量较高，如果饮用酸奶，会加速胰腺酶的分泌，加重腹痛和呕吐等症状。平时生活中可以适量的喝酸奶，含有的乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，能提高免疫力，预防疾病发生；含有的大量活性菌，有助于改善乳糖不耐、腹泻、便秘、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。
胰腺炎恢复期能吃虾。
在胰腺的康复期间，可以多食用一些虾类食物，这是由于虾肉中含有丰富的优质蛋白和维生素，可以帮助患者在康复期间及时的补充蛋白，改善患者的预后。平时尽量不要食用辛辣、刺激性的食品，多食用低盐、低脂、低油腻的食品，多食用苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等新鲜的果蔬，可以多吃些粗粮的芹菜、韭菜等，这样可以增强身体的免疫力，促进胰腺炎的康复。
一般情况下，胰腺炎恢复期能吃各种蔬菜。具体内容如下：
在胰腺炎治疗期间，由于食用大量的蔬菜，摄入膳食纤维，可以减少复发的几率，并且能够有效地控制体内的三酸甘油。不过在做的过程中，最好选择凉菜，而且要注意在烹调过程中要注意少量的油盐量。可以多吃豆类、扁豆、水果，除了吃牛油果以外，可以吃全谷类，多吃不油腻的蔬菜。适量吃瘦肉、牛肉、鱼肉都能很好的补充到胰腺炎病人的蛋白质需要。
一般情况下，胰腺炎恢复期能喝茶，具体内容如下：
如果胰腺炎患者已进入了恢复期，患者应注意清淡饮食，不要食用辛辣刺激性食物，而茶通常不属于这类食物，因此，患者在此阶段也可以喝茶。红茶、绿茶等茶叶含偶维生素、茶碱、多酚等营养元素，有助于控制患者的血脂、血糖等，还有利于促进胃肠道的蠕动，通常是有利于胰腺炎患者身体健康的。但是，患者应避免喝浓茶，以免摄入过多的咖啡因，避免刺激胃酸、胰液等分泌增加，从而控制病情。
