急性胰腺炎尿淀粉酶一般会超过300苏氏/h。
尿液中的淀粉酶水平一般为80~300苏氏，而在急性胰腺炎时尿中的淀粉酶高于300苏氏/h，则为临床诊断标准。急性胰腺炎，是因为胰腺出现了急性水肿和肿胀，出现了大量的渗出液体，导致了炎症和脓肿。所以，在急性胰腺炎的时候，尿淀粉酶会高于平时。结论：尿液中的淀粉酶含量是诊断、治疗、恢复和愈合的重要指标。
一般情况下，在急性胰腺炎急性发作期间，血淀粉酶会升高，随着患者病情好转，其数值会降低，具体内容如下：
血淀粉酶是判断急性胰腺炎患者的病情的重要指标，根据其数值的变化，有助于明确患者的康复进展。如果患者正处于急性胰腺炎的急性发作期间，检查结果通常会显示血淀粉酶会升高，常常升高3倍以上，但是，该数值的通常不代表患者病情的严重程度。如果血淀粉酶逐渐下降，通常表示者急性胰腺炎的症状有所缓解，患者正在逐渐康复。
一般情况下，急性胰腺炎比较严重，临床表现为上腹部的剧烈疼痛、恶心、呕吐，症状严重者可能会死亡。对此，对于出现相关症状的患者，建议及时就诊，完善相关检查并予以对症支持治疗。具体分析如下：
通常来讲，急性胰腺炎是内科的一种急腹症，酗酒、暴饮暴食等不良生活饮食习惯都是其发病的诱因。一般可以分为轻症胰腺炎、中重症胰腺炎和重症胰腺炎。最多见的是以轻症的急性胰腺炎为多发。需注意的是，部分急性胰腺炎的患者是由慢性胰腺炎转换而来，需完善相关检查，以了解胰腺组织情况，一旦有炎症发生，及时抗感染治疗。
急性胰腺炎血糖等到胰腺功能恢复可以恢复。
急性胰腺炎如果引起的胰腺β细胞损伤，产生的胰岛素分泌不正常，导致糖耐量的异常，可能会引起血糖的上升，一般经过积极、有效的处理后，患者的胰腺功能有效恢复，其血糖也会逐渐的稳定下来，所以患者急性胰腺炎完全康复后，患者的血糖就会自动恢复。
患者平时应该注重锻炼身体，增强免疫力，多吃含钙丰富的食物，如猪骨、猪蹄等，注意饮食清洁卫生，不吃腐败变质食品。
一般情况下，急性胰腺炎预后的时间，主要根据急性胰腺炎的类型和有无出现严重的并发症而定。对于急性单纯性的胰腺炎，一般没有特别的并发症，经过保守治疗后，一般7-10天可以恢复痊愈。
中度胰腺炎需要1个月左右时间治愈，重症胰腺炎治疗时间还会更长，患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。
急性胰腺炎禁食1~5天，具体时间因人而异。
急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。通常急性胰腺炎禁食1~5天，轻中度的急性胰腺炎大概需要禁食1~3天。平时多食用易消化的食品，注意保暖，少吃辛辣刺激的饮食，少熬夜，少吸烟，多注意保暖。在出现了急性胰腺炎症症状后，要及时进行有效的治疗，防止出现胆管病变。