高血压者除了要少盐饮食外，对吃油也要一定的要求。平时可以吃植物油，尤其富含亚油酸、亚麻酸类油脂，对身体好，还有助于降低血脂等，比如橄榄油、菜籽油、玉米油等。植物油比动物油好处多，但也要掌握量，避免油脂过多，也会引起血压高，引起继发性损害。
高血压的人可以多吃一些降血压的食物，比如豆腐、芹菜、洋葱、韭菜、海带、花生、菠菜、绿豆等。
此外，可以多吃一些富含钾、钙、镁的蘑菇、鱼类等食物，对降血压也有一定的帮助。高血压的人要吃动物内脏、蛋黄等高脂肪、高热量的食物；饮食方面要注意多吃蔬菜、水果，少抽烟、少喝酒、少喝浓茶、少喝咖啡，少熬夜，注意劳逸结合，保持心情平和，不要太激动或过度紧张。
高血压患者可以适量的食用海鲜。
高血压患者饮食上需要注意，多食用新鲜的蔬菜水果，富含膳食纤维的粗粮，有助于降低血脂，预防动脉粥样硬化的功效。
值得注意的是，高血压患者应该避免食用高盐高脂高糖的食物，适当食用海鲜，可以补充人体所需要的优质蛋白和必需的氨基酸，可以增强人体免疫力，海鲜所含的脂肪相对较少，适合高血压患者食用。
在高血压的情况下，选择食用油时，可以选择吃玉米油，因为玉米油对改善和预防患有高血脂，高血压还有动脉硬化的症状，是有很好的作用效果，所以在有高血压的情况下，是可以长期食用玉米油的，而且在平时也要长期服用降压药物来控制血压。
高血压病在选择植物油方面，可以考虑选择橄榄油，茶树油等，也可以选择玉米油。在饮食方面注意采取低盐低脂饮食，尽量清淡，不要吃辛辣刺激性的食物。同时需要及时应用一些降压的药物。
高血压患者最好不要吃零食或者零食。
因为零食一般都是经过加工的，里面可能含有大量的食物添加剂，对高血压有很大的影响。所以建议高血压患者在日常生活中尽量不要吃零食，比如一些含盐量高的零食。在日常生活中一定要注意不能吃得太饱，不能暴饮暴食，少吃多餐，饮食上要以低脂为主。另外，每天控制食盐的摄入量，在日常生活中可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，避免食用脂肪含量过高的食物，比如动物内脏、肥肉等。戒烟戒酒，适当运动，增强体质，增强抵抗力。
