高血压患者可以吃植物油。
植物中富含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、卵磷脂等。这些植物油大多富含亚油酸，具有降低血脂的功效，适当服用对心血管疾病有很大的帮助。
选择植物油时，可以选择橄榄油、菜籽油、玉米油等，这些植物油含有丰富的营养成分，能够很好的被人体所吸收和消化，同时也能缓解血压过高引起的身体不适。
吃植物油对病人有一定的益处，但要避免吃油腻的食品，选择清蒸、水煮、凉拌等方法，以免影响到食品的营养。同时要注意做好体检，防止出现其它的疾病。
高血压什么样的油都可以吃，但是不要多吃，尽量吃一些植物油，在饮食上要注意清淡，不要吃一些脂肪高，胆固醇含量高的食物，可以多吃一些维生素高，低糖的食物，比如水果和蔬菜都是比较好的，能够提高身体的免疫力。
高血压者除了要少盐饮食外，对吃油也要一定的要求。平时可以吃植物油，尤其富含亚油酸、亚麻酸类油脂，对身体好，还有助于降低血脂等，比如橄榄油、菜籽油、玉米油等。植物油比动物油好处多，但也要掌握量，避免油脂过多，也会引起血压高，引起继发性损害。
吃玉米油或橄榄油等不饱和脂肪酸含量高的油，这些油本身不含有胆固醇，主要含有亚油酸。亚油酸具有抗癌，降低胆固醇，降血压，软化血管，预防动脉硬化的作用。菜籽油含有丰富的维生素e，具有降血脂软化血管的作用。
使用含有不饱和脂肪酸的植物油，如玉米油、葵花籽油、橄榄油、山茶油等，这些油对预防和改善高血压、高血脂、动脉硬化都能起到积极的作用，可以长期使用，高血压病者的饮食还要低盐低脂，以清淡饮食为宜，每日盐的摄入量不超过6g。
