醋有一定的收敛杀菌作用，对于高血压治疗不是特别明显，也没有一定的科学道理。如果平时有高血压需要根据病情的不同多次测量血压，在医生指导下选择降压药物对症调理，平时也需要适当的运动低盐低脂饮食，保持良好的心情保证充足的睡眠，通过均衡饮食适当运动，在医生指导下调整药物的用量对症调理。
高血压是目前无法根治的一种疾病，规范治疗很重要。但是同时选择其他方式，作为辅助性治疗，也有促进作用，但不能迷信民间偏方。高血压患者有动脉粥样硬化，醋或其他酸性食物，有一定的软化血管作用，从角度来说，对降压有一定作用。
高血压能吃野山参，但应适量吃。
野山参向的作用是大补气血，固脱生津，益智，所以对于那些脾胃虚寒的病人来说，这是很好的选择，不过这也不能一概而论，因为参的处理方式很多，所以服用时要严格按照医生的要求来服用，虽说每个人参都有补气的作用，只是可能会有些差别。
一般的高血压病人可以多吃些人参，不过要保证血压稳定之后再服用，并且要注意少量的食用，不要过量的使用，否则会导致体内出现各种不良反应，因此建议高血压的病人在食用时要先咨询一下专业的医师和营养师，然后再进行补充。
高血压患者可以吃饼干，但不能吃太多，要根据个人情况来选择。
血压正常的高血压病人，可以适当的多吃饼干，但是不能多吃，尤其是不能作为早餐。高血压病人最好不要食用，因为曲奇饼干是一种高热量、高热量的食品。而且，在制作的时候，会加入很多的色素和香料，这会让人的血压变得更高，还会加重肝脏的排毒。
建议患者保持清淡的饮食，减少吃零食。
高血压患者可适当少量食用味精，但用量不宜过多，有研究表明中国人高血压危险因素和高钠、低钾饮食关系密切，因此高血压患者应采取低钠、低脂、低糖饮食。
而且食物中钠的摄入量除食用盐以外，味精主要成分为氨酸钠，因此味精还含有钠，摄入过多还会使人体内钠含量过高，因此高血压患者应尽可能少食味精。
除了味精，高血压患者也要少食盐、酱油等佐料，控制病情。