高血压会引起中风的，高血压假如血压控制不佳，会引起动脉粥样硬化，引起血管狭窄，甚至会引起血管闭塞或者堵塞，出现脑梗死，中风等并发症，所以对于高血压需要给予积极的治疗，把血压控制在正常范围内。
脑出血不能吃动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等。饮食结构以清淡、少油腻、易消化的膳食为主，注意低脂、低盐、低糖，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等。
患有高血压，血压没有控制好，引起刺激会可能导致中风的情况，同时饮食上吃油腻，脂肪多，高盐的食物也会导致高血压中风的发生。同时平常过度劳累或者受凉熬夜及情绪激动也会导致高血压中风的发生。
高血压是发生中风危险的主要因素，也是预防中风的一个中心环节。首先应该做好预防中风的措施，最关键的是坚持服用降压药，降低血压。其次同时也应当避免使用大剂量降压药物，短时间大幅度地降压，一般在2到3个月内降到理想的水平比较合适。
高血压是引起脑中风的主要原因之一，脑中风是脑部血管有了堵塞或出血，使脑组织受到损伤而引起的疾病，脑中风不是高血压直接引，但跟高血离不开关系的，高血压不但容易引起脑中风，可能会诱发其它更严重的心脑血管疾病，容易引起脑血栓和脑梗塞，高血压是需要长期用药的，必须要控制血压上升。
注意不要喝酒、抽烟喝咖啡、浓茶，脂肪类的也要少吃，少食盐每天控制在三到五克左右，多吃瘦猪肉、牛肉、鱼以及豆制品，以供身体需求，多吃点蔬菜水果对大脑和心都有保护作用。
