肺间质疾病其实是肺泡和肺泡腔以及肺间质受累的一种疾病，主要影响的是肺的弥散功能，肺弥散功能受影响意味着换气功能受限。如果是单纯的一侧肺间质改变，这时另一侧肺可以代偿，但是如果两侧肺同时出现肺间质改变，这时肺的毛细血管交换气体的功能就明显受限。
双肺间质性肺炎首先可以多吃一些高蛋白质的食物。双肺间质性肺炎的患者可能会出现腹胀、恶心、呕吐的症状，平时可以多吃面条、面片、面汤等易消化的食物。若伴有高烧，则因大量出汗及尿频过多而导致低血钾症。所以可以多吃香蕉、橙子、橙子等富含钾的食物。同时伴有营养不良的病人要多吃牛肉、羊肉、虾、蛋、奶等。高糖、高盐、油腻的食物是不能吃的。以上食物会引起咳嗽、咳痰、气喘等呼吸道症状。
双肺间质性肺炎可以通过抗生素和糖皮质激素治疗。双肺间质性肺炎是不太可能完全根治的，所以需要对症治疗。出现咳嗽、咳痰等症状时可以选择雾化吸入，可以通过雾化吸入来稀释痰液。但如果有胸闷、气短、呼吸困难等表现，可以及时就医，在医生的指导下服用适当的抗生素和糖皮质激素。如果糖皮质激素应用效果不理想时可以选择免疫抑制剂或中药。
一般生存年限不超过5年以外，初步考虑间质性肺炎，建议及早去医院呼吸内科检查，明确诊断，在医生指导下根据病情规范用药治疗，长期低流量吸氧，定期复查，禁食辛辣油腻煎炸食物，进食温热易消化食物，多食新鲜蔬菜水果，生活规律心情舒畅，避免诱发因素。
特发性肺间质纤维化是一种进展性的疾病，未经治疗的病人其自然病程平均2～4年，自从应用肾上腺皮质激素后可延长到6年左右，不论是早期还是晚期，都应立即进行治疗，使新出现的肺泡炎吸收好转，部分纤维化亦可改善并可阻止疾病发展，首选药物为皮质激素，其次为免疫抑制剂中药。
间质性肺炎饮食禁忌，辛辣刺激性食物，多吃一些容易消化的食物。间质性肺炎在日常生活中是比较常见的一种疾病，主要是由于肺部出现感染的症状所引起的，如果在饮食方面吃太咸的食物，就可能导致患者出现呼吸困难的症状，所以要以清淡的食物为主。可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，也可以多吃一些富含有蛋白质的食物，补充身体营养所需。
