小儿碘缺乏症吃什么食物比较好

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小儿碘缺乏症吃什么食物比较好
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周小凤 副主任医师 首都医科大学宣武医院儿科 三级甲等
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。
小儿碘缺乏症患者的饮食调理尤其重要,合理优质的饮食可以促进患者症状减轻并消退。小儿碘缺乏症患者主要是由于碘摄入不足,因此轻症者可以通过食物补充碘缓解症状。
(1)忌食低蛋白、高碳水化合物,低蛋白、低能量可使血清中T3、T4、血浆蛋白结合碘(PBI)降低,血清促甲状腺素(TSH)升高。低蛋白、高碳水化合物可影响甲状腺对碘的吸收和利用。
(2)忌食某些蔬菜,例如甘蓝、卷心菜、大头菜、荠菜等,此类蔬菜中含有葡糖硫苷棉豆苷的水解产物,可抑制碘的有机化过程。
(3)玉米、小米、甜薯、高粱及各种豆类中在肠道中可释放出氰化物,进而被代谢成硫氰酸盐,可抑制甲状腺摄取碘化物,可加重患者缺碘症状并影响治疗效果。
(4)忌食钙磷含量高的食物,可妨碍碘的吸收,抑制甲状腺素的合成,加速碘的排泄。
(5)宜多食用富含碘的的食物,例如海产品中碘的含量较高,如海带、紫菜、干贝等,食用加碘的食盐,加碘盐是防治碘缺乏的重要措施,进入用户的食盐中按比例1:5万(含量不得低于20mg/kg)加碘,可有效地预防地方性甲状腺肿。1:2万(含量为50mg/kg)可预防地方性甲状腺功能减退症。现在我国大部分地区,食盐中已经加碘,明显减少了碘缺乏病的发生率。
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一般情况下,有小儿碘缺乏症吃富含蛋白质的、富含碘的、不释放氰化物的食物较好。具体内容如下:
1.富含蛋白质的食物:富含蛋白质的食物可使小儿碘缺乏症患者血清中血浆蛋白结合碘升高,有助于降低血清促甲状腺素,因此,有小儿碘缺乏症吃富含蛋白质的食物比较好。
2.富含碘的的食物:如果有小儿碘缺乏症,适量多吃富含碘的食物通常比较好,如海带、紫菜、干贝等食物,能够有效缓解碘缺乏症的不适症状。
3.不释放氰化物的食物:玉米、小米、甜薯、高粱等食物在胃肠道中可释放氰化物,能够被代谢成硫氰酸盐,可能会抑制甲状腺摄取碘化物,导致小儿碘缺乏症症状加重,因此,有小儿碘缺乏症吃不释放氰化物的食物比较好。

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