非霍乱弧菌感染主要是以下原因引起的。
1、进食含有非霍乱弧菌的食品：非弧菌多为嗜盐细菌，主要生活在海鲜和海水里，如果海产品被非霍乱弧菌感染，非霍乱弧菌很可能会随着食品一起被感染。
2、接触受非霍乱弧菌污染的海水和海产品，如皮肤被鱼刺或骨刺形成创面后，接触被非霍乱弧菌污染的海水和海产品。
日常生活中，应当注意根据气候变化，适量增减衣被，注意保暖，避免全身特别是胃部着凉。
一般情况下，非01霍乱弧菌肠炎要做以下检查，具体内容如下：
1、血检：由于体内的液体流失，导致红细胞压积增高，血红蛋白增高，可达到（10~30)*10^9/L。血清钾、钠含量在发病早期均处于正常值，但静脉注射后总体呈下降趋势，而大部分患者的血清中的氯含量较高，而尿素氮含量升高，HCO3-值低于15mmol/L。
2、尿液：大部分病人尿液为酸性，尿液中含有蛋白、红、白细胞、管类物质，尿液的比例在1.010~1.025左右。
3、粪便检测：
将粪便样品在pH8.4的碱性蛋白水中进行增菌，并进行显微组织学检查。
4、血清学：常见的血清学检测和消毒检测，通常不能作为早期快速诊断的基础，主要用于流行病学的研究和回顾性的诊断。
如果检查出非01霍乱弧菌肠炎，应及时进治疗，以免对身体造成更严重的影响。
非霍乱弧菌感染的高发人群是以下人。
非霍乱弧菌感染的高发人群是喜欢吃海鲜的人，因为非霍乱弧菌会在海鲜中滋生，这种细菌很可能会随着食品一起被带入身体。以及海员或与海产品有直接关系的人员，长期在暴露于受非霍乱弧菌污染的海水和海产品时，由创面侵入体内。
患者平时应该保持合理的饮食，不要吃刺激和油腻的食物，保持环境安静和室内空气新鲜，注意饮食清洁卫生，不吃腐败变质食品。
非霍乱弧菌感染吃鸡蛋、瘦肉等食物比较好。
非霍乱弧菌感染的患者通常应当吃鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质的食物，帮助补充营养，增强机体抵抗力；此外，建议多吃清淡、易消化的食物，如小米粥、菜粥等，尽量少吃辛辣、刺激的食物，否则容易对胃肠道造成一定刺激。
日常生活中，应当尽量戒烟戒酒，建立较为额良好的饮食习惯，原则是少量多餐、不要暴饮暴食，营养适中。
非霍乱弧菌感染会有发热、乏力等症状表现。
非霍乱弧菌感染通常有发热、乏力、头痛、恶心、呕吐、大便呈水样等症状，患者需要及时到医院检查，然后在医生的指导下进行相应的治疗，从而帮助缓解不适症状。以免病情延误，导致加重病情或恶化。
日常生活中，需要注意饮食安全；此外，还要保持良好心态，调整健康的饮食与作息。
通常情况下，霍乱样综合征要做血常规、细菌学检查、内镜检查、X线检查等。
1、血常规：外周血淋巴细胞明显增加，主要是嗜中性白细胞。可能会出现白蛋白血症、电解质失衡、酸碱失衡等情况。
2、细菌学检查：细菌培养多为阴性，粪便中的细胞毒素可作为诊断依据，通过对病人粪便的滤液进行稀释，并在组织培养中观察其毒性。
3、内镜：大肠镜下可见粘膜充血、水肿、脆性增加、溃疡出血、黄白色或灰绿色斑片状的伪膜。
4、X线检查：X线表现为肠炎、肠曲性、液体或大拇指状的肿块。钡剂X线检查发现，在中度及重度患者中，有结肠蠕动加快、粘膜变厚、肠曲痉挛、扭曲等情况。