脑梗塞的病人需要多吃谷类、燕麦等，脑梗塞患者日常的饮食要控制好脂肪和胆固醇的摄入量，比如蛋黄、奶油、动物脑和内脏以及各种精巧的蛋糕糖等都要禁食或者是少食。
脑梗塞病人能吃鸡肉，鸡肉中含有动物蛋白，是人体的必须营养素，脑梗塞的病人可以适量的吃，不要吃鸡皮，因为鸡皮含的脂肪丰富，不宜，建议饮食注意清淡一些，别太咸、太腻为好。
脑梗塞的病人降低胆固醇药通常可以吃他汀类的降脂药，具体分析如下：
脑梗塞的病人可以服用他汀类的降脂药物，能抑制体内的胆固醇，促进体内的胆固醇代谢。瑞舒伐他汀钙片、辛伐他汀钙片、阿托伐他汀钙片等在临床上都能起到一定的作用，这些药物可以降低患者的胆固醇，减少低密度脂蛋白，是脑梗塞急性期需要服用的药物。在脑梗塞的急性期，一些病人会选择强降脂的方案。
脑梗塞的病人可以吃花生，但是不应该食用过量，花生类含脂肪较多，如果大量食用花生，可引起高脂血症。脑梗塞可以因多种危险因素所引起，常见的包括高血脂、高血压、高血糖和高同型半胱氨酸血症。
脑梗塞病人血压最佳控制范围为140-150/80-90mmHg。因为脑梗塞最常见的原因是高血压病导致的动脉粥样硬化，引起血管内斑块形成，血管狭窄，最终出现血管闭塞。因此，血压控制对于脑梗塞病人至关重要。
是不需要吸氧。对于大面积脑梗塞，脑干梗塞病情常较严重，可以出现呼吸功能紊乱而导致低氧血症，如果血氧分压低于百分之九十二，或者是血气分析提示有缺氧的，应给予吸氧。常常给持续低流量吸氧和面罩吸氧。大面积脑梗塞，脑干梗塞的可出现意识障碍，可以出现昏迷，甚至可以出现脑疝。
