一般情况下，胃肠炎的症状表现有恶心，呕吐，腹痛，腹泻，食欲不振等表现，严重可有发热，脱水的表现。
建议患者进行便常规及血常规的检查，明确是细菌感染还是病毒感染，如果是细菌感染所导致的，应予以抗感染治疗，病毒感染所引起的，主要是予以对症支持治疗。治疗期间患者要注意多休息，同时坚持清淡饮食，不要吃辛辣刺激性食物，比如火锅、烧烤等，有利于身体恢复。
慢性肠胃炎可能会有以下症状表现：
1.主要有中上腹不适、饱胀、钝痛、烧灼痛等，还有食欲缺乏、嗳气、泛酸、恶心等消化不良的症状。
2.腹部疼痛，上腹部、中腹部和下腹部的疼痛。腹部疼痛轻重不一，以钝痛、胀痛、闷痛为主。
3.粪便性质变化，每日3-4次以上，腹泻的程度也不同，有的人会表现为肛管的坠胀感、内急后重等，严重的还会有粘液便、水样便、血便等。
一般来说，急性肠胃炎的症状有以下表现如下：
急性胃肠炎即胃肠黏膜的急性炎症，主要是由饮食上不注重卫生，多数伴有细菌和病毒感染而引起的，临床上表现为呕吐、食欲不振、腹泻、等。根据感染程度轻重，症状表现的严重程度也不同。，轻度腹泻一天在十次以下，而严重腹泻一天十次以上。
建议此类患者，如果腹泻严重可以遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸小檗等止血药物。
小儿急性肠胃炎的表现会导致孩子大便发黑出现一些腹部疼痛或者是出现腹泻症状。要注意饮食清淡同时口服一些缓解腹泻的药物来进行治疗，同时在短暂时间之内饮食方面非常清淡，饮食为主，不要吃辛辣刺激的食物。
宝宝急性肠胃炎的表现是拉肚子、腹泻、腹胀、呕吐、发烧等，最直接的表现就是拉肚子，感觉到疼痛很有可能会出现一些大便带血的现象，应当带孩子赶快去医院检查一下，饮食要清淡，多喝一些温开水。
肠胃炎主要临床表现为发烧、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果病情严重可以出现休克或者脱水。如果出现发高烧或者尿量明显减少，应及时就医，给予点滴补充体液，根据大便常规检查结果，给予抗生素类药物进行治疗。