通常来说，骨折打石膏后吃高钙食物、维生素含量高的食物等。
骨折打石膏后，通常建议多次高钙食物，比如鸡蛋、牛肉、鱼肉、虾皮等，避免饮酒，同时建议多吃维生素含量高的食物，比如西蓝花、西红柿、火龙果等，有助于补钙、补充维生素，建议避免喝咖啡、浓茶等。骨折后平时要注意的是要多注意休息，避免过度的用力，这样可能会导致病情加重。
骨折术后饮食吃清淡的食物、蛋白质含量高的食物以及富含维生素D的食物好，具体分析如下：
1.清淡的食物：骨折术后一般可以吃清淡的食物，如小米粥、蔬菜粥等。
2.蛋白质含量高的食物：骨折术后一般可以吃蛋白质含量高的食物，如牛奶、豆类制品、鱼等。
3.富含维生素D的食物：骨折术后一般可以吃富含维生素D的食物,如动物的肝脏。
一般来说，骨折饮食吃新鲜的蔬菜和水果比较好。
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。建议多吃蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，西红柿，黄瓜，辣椒，食用菌等，可以补充人体所需的营养物质。还可以多吃水果，如草莓、樱桃、苹果等，不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。
此外，患者在治疗期间应保持清淡饮食，禁止吸烟和饮酒，也要避免过度劳累，通常对疾病的恢复有一定的好处。
骨折饮食注意吃饭时一定要注意，在骨折早期一定要禁食辛辣，刺激食物，特别在骨折断端有明显肿胀，淤血，疼痛的情况下食用辛辣，刺激食物，很容易导致骨折部位肿胀，疼痛加重，会影响骨折部位血运，从而导致骨折恢复延迟，骨折吃一些高能量，高蛋白的膳食好得快。
不能喝骨头汤，骨头里的钙质并不能直接被人吸收。不能吃钙片补钙，补钙对治疗骨折并无好处。应多吃利于消化通便的食物，忌食山芋，芋艿，糯米等易胀气或不消化食物。忌食糖类，还有三七片。
