一般情况下，萎缩性胃炎不能吃辛辣刺激、油腻的食物，具体如下：
萎缩性胃炎是消化系统常见的一种慢性疾病，患者通常不能吃辛辣刺激的食物，比如红辣椒、青椒、辣椒油等，否则容易加重病情；萎缩性胃炎患者还不能吃太油腻的食物，比如肥肉，否则可能会导致胃胀。在日常生活中，萎缩性胃炎患者可以积极锻炼身体，养成规律的作息，同时需要避免情绪起伏过大，乐观对待生活。
一般情况下，萎缩性胃炎患者不能吃太酸的水果，比如山楂、橘子、猕猴桃、柠檬、葡萄、青苹果、杨梅、樱桃、酸枣等。
因为食用比较酸的水果会刺激胃酸分泌过多，从而使本就脆弱的胃粘膜遭受更加强烈的刺激，建议平时养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，不要吃辛辣刺激性的食物，并建议患者在医生指导下规范诊疗，有利于疾病的恢复。
萎缩性胃炎蔬菜类可以吃：西红柿、绿豆芽、石花菜、嫩丝瓜、冬瓜等。萎缩性胃炎的饮食，多可多多进食一些橘子、山楂、白梨等水果。萎缩性胃炎的饮食，多可多吃一些猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉等，还可以多进食各种蛋类。
一般情况下，萎缩性胃炎伴糜烂在饮食上一定要注意温软易消化，多吃一些粥类的食物，如玉米粥、小米粥、山药粥等。
只要是烹饪清淡口味的食物都可以，尽量避免吃辛辣刺激的食物，还有腌制品，同时还需要戒烟、戒酒。患者需要在专业医生的指导下，应用有效的药物来进行治疗。治疗期间患者要适量吃水果和蔬菜，保证充足的睡眠，有利于病情的恢复。
一般情况下，所谓萎缩性胃炎，就是由于胃粘膜的长期损伤而引起的，其粘膜的固有腺体已经发生了退化，并且逐渐的消失。可以吃一些水分含量高的水果，比如：梨、西瓜、红枣、西红柿、香蕉、菠萝、橙子、荔枝等。苹果、杏子、柠檬、山楂等水果要尽量不要食用，这些食物是酸性水果，可能会对造成胃部的损害。
萎缩性胃炎患者平时应保持清淡饮食，还可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如法莫替丁散、奥美拉唑肠溶片等，有较好的治疗效果。
一般情况下，萎缩性胃炎可用中药治疗，如枳术宽中胶囊、加味左金丸、龙胆泻肝丸、肠胃康颗粒、脉络丹等。这些中药方剂和中成药，根据不同的证型，选择不同的应用，最好在医生的指导下合理进行。
对于萎缩性胃炎，治疗难度很大，需要加强患者的耐心和信心，配合医生进行治疗，包括饮食、运动、情绪的调整。患者还需饮食清淡、营养，作息规律，避免劳累。