黑色素是一种生物色素，对人体很重要，当人体黑色素缺失的时候，会导致皮肤病，比如白癜风的发病与缺少黑色素有一定的关系。
日常生活中有些食物含有黑色素，比如黑荞麦，黑大米，黑枣子，黑芝麻等有很好的药用价值，适当的吃一些，一旦症状加重。患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
一般来说，富含络氨酸酶的食物可以补充体内黑色素。
要补充黑色素，可以多吃富含络氨酸酶的食物，这是产生黑色素的主要物质。动物的内脏和肾脏都含有大量的酪氨酸酶，还有贝类、豆类、水果，如螃蟹、海螺、牡蛎、大豆、绿豆、赤豆、胡桃、提子等等。也可以食用一些具有调节人体生理功能的食物，颜色比较深，含有天然的黑色素，比如黑米、黑木耳、黑枣、海带、紫菜等。
通常情况下，可以通过生活调理、激光治疗的方式来消除黑色素，效果是比较好的。
人体正常的肤色是黑色素合成与代谢平衡的结果，如果体内黑色素比较多，可以通过生活调理，平时需要保持清淡饮食，适量吃富含维生素C的食物，比如草莓、蓝莓、柠檬、柑橘等。还可以采用激光治疗，通过激光的光热效果直接作用于真皮层，破坏皮下的色素沉积，从而达到消除黑色素的效果。
在治疗期间求美者要注意多休息，做好防晒措施，有利于皮肤的健康。
黑色食物中的黑色素营养价值很高，它的功效是具有抗衰老、防各种癌病等功效，尤其是白癜风疾病效果更加明显。建议多食用黑豆、黑木耳、黑荞麦和黑米等食物，可以有效补充人体内黑色素缺失。人体每时每刻都在进行新陈代谢和黑色素代谢，科学合理的治疗才是康复的关键。在生活中多食用一些含黑色素丰富的食物，如：黑芝麻、豆类食品、动物肝脏。
一般情况下，可以通过一般方式和物理方式进行排出黑色素。具体分析如下：
1.一般方式：如果身体中的黑色素较多，在出门前可以打伞、戴帽子、涂防晒等，减少黑色素生成。还可以多吃含有维生素C的食物，如西红柿、柿子、猕猴桃、红枣等，可以溶解黑色素。
2.物理方式：如果黑色素沉积在身体表面，可以采取光子嫩肤、水光针等方式来促进黑色素溶解，达到美白皮肤的作用。
