一般情况下，急性肠胃炎可以通过以下方法进行解决。
患者最好多饮水，急性肠胃炎是由于细菌或病毒感染所致，多饮水有利于病原体的排出；可以选择药物治疗，使用中成药和西药进行治疗；还可以按摩，可按摩足三里、中脘穴、天枢穴等，以缓解症状。
在日常生活中，少熬夜，多休息，合理饮食，戒烟忌酒，保持心情舒畅，尽量避免使用损害胃黏膜的药物。
腹痛、腹泻、呕吐是急性肠胃炎的主要表现，此时要注意补充体内的水分和电解质，防止出现脱水。如果没有呕吐，也不会出现呕吐的情况，可以通过饮用淡盐水来补充身体的水分，同时还可以补充体内的电解质；对于呕吐严重、不能进食的病人，不能强迫饮水，可以进行静脉补液，如果症状缓解了，可以服用补充液体。具体的病情要听医生的建议。
急性肠胃炎一般需要五到七天的时间，待症状消失后才可以恢复正常的饮食。对于急性胃肠炎的患者，如果症状不是很严重的话，一般来说是可以吃东西的，不需要禁食。但是对于严重的急性胃肠炎患者，这个时候是不建议吃东西，另外，平时注意适当的锻炼身体，促进血液循环，并且有利于提高机体的免疫能力，可以在一定程度上，促进患者的身体恢复。
急性肠胃炎需要及时治疗才能好。
在治疗急性胃肠炎时，要先确定是感冒引起的，或者是不干净的食物引起的。血常规、大便常规、肝功能、肾功能等都要到正规的医疗机构进行全面的体检，血常规发现病人有感染，可以口服喹诺酮类和头孢类的抗感染药，腹泻、呕吐严重，可以口服止泻药、激素、抑酸类的止泻药和抑制胃酸的分泌，可以适当补充液体。
急性肠胃炎患者可以服用小檗碱、诺氟沙星、环丙沙星、丽珠肠乐、整肠生等进行治疗。但应在医生指导下用药。
肠胃炎一般分为急性和慢性肠胃炎。急性期一般可能时由于饮食不洁所致，出现上吐、下泻的症状。患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。治疗期间患者吃食物的时候要温度适宜、细嚼慢咽，饮食的温度应该也不烫不凉为度，以减轻胃肠的负担，要注意防寒避免刺激。
宝宝急性肠胃炎，需要根据具体的原因进行针对性的处理。
若消化不良所致，可通过调节饮食，选清淡容易消化的食品，可以结合药物治疗；若是因为便秘而导致肠道功能紊乱，则应及时进行大便检查，以确定原因，对症处理。必须对婴儿饮食进行防御，忌生冷食物，以及腹部保暖；若腹泻频繁或伴有腹痛等症状，应及时就医检查诊断，以免延误病情。严重的腹泻可能导致婴儿脱水，父母应妥善照顾，防止婴儿肠胃炎恶化。对于腹泻导致脱水者，可以使用脱水剂来缓解症状，或者用温水洗肠。
