一般情况下，清肝利胆的食物有苦瓜、黄瓜、蒲公英、莴苣、麦芽菜等，具体情况分析如下：
第一个是苦瓜。苦瓜具有补胆润肝、利尿、消暑、防感冒、助消化等功效。第二个是黄瓜。黄瓜有健胃、助消化、清肝利胆、促进食欲。第三个品种是蒲公英，它的名字叫蒲公英。蒲公英帮助修复受损的肝脏。第四个是莴苣。生菜营养丰富，具有清热安神、清肝利胆的作用。第五个是麦芽菜。油麦菜凉拌吃或者蘸着吃都有促进血液循环的作用。
清肝利胆的水果有山楂，葡萄，猕猴桃，荔枝，梨子，香蕉，西瓜等。平时也可以吃一些玉米，黄瓜，油菜，这些食物都清肝利胆，可以少吃油腻，辛辣刺激性的食物。胆一般是胆道系统，包括肝内胆管，胆囊，肝外胆管，最常见的症状就是黄疸，会出现发烧右上腹部不是疼痛症状。
是能够治疗黄疸的，可以应用于生理性的黄疸，和茵栀黄的效果是类似的。但是对于临床上黄疸较为明显的，还应当进一步明确原因，特别是对于梗阻性黄疸的，只有解除梗阻，黄疸才能够逐渐的消退，这就需要手术或者内镜取石或者行肿瘤的放置支架等，而对于病毒性肝炎所造成的黄疸。
一般情况下，红枣、枸杞、决明子泡水可以清肝利胆，具体内容如下：
1、红枣泡水，具有护肝排毒的作用，可以清肝利胆，对肝脏功能不好的患者也适用。
2、枸杞泡水，枸杞中富含的枸杞多糖，能够抑制体内的谷丙转氨酶，具有保护和修复肝脏的功效，可以起到清肝利胆的作用。
3、决明子泡水，这是一种能降肝气的中药，用其泡水，能够改善患者的不适。
通常情况下，没有利胆最强的食物有哪些这一说法，患者可以适量喝用玉米须、蒲公英等泡制的食物可以利胆。具体情况分析如下：
玉米须：玉米须味甘，性平，具有利尿消肿、清肝利胆等功效，可以用来治疗水肿、小便淋沥、胆囊炎、胆结石等病症。
蒲公英：蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱等多种营养物质，味甘，微苦，性寒，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
