低糖饮食：糖尿病是导致脑梗塞的一种独立危险因素，长期血糖过高会导致动脉粥样硬化，进而导致脑梗塞，所以应少食过甜的食物；糖尿病患者需要计算每日饮食含糖量，降低糖类摄入量。
忌高脂肪、高热量食物，若连续长期的进行高脂肪、热量的食物，会使血脂进一步的增高，血液粘稠度的增加，动脉样硬化斑的形成。忌肥甘甜腻的食物，少吃蛋糕等甜腻的食物，忌生、冷、辛辣刺激性食物。
平时要多注意低盐低脂，均衡营养，以清淡饮食为主，可以吃些清淡好消化的食物，不要吃油腻的，多吃含糖量低的水果，限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精致蛋糕和糖等。
脑梗塞饮食上并没有什么注意的，主要就是低盐低脂饮食，如果有糖尿病，那就应该糖尿病饮食，多食新鲜的蔬菜，忌辛辣的食物，另外主要的就是要药物进行适当的预防，用一些活血化瘀与抗凝的药物治疗。
低脂饮食：忌食油炸、油腻、肥肉等高脂肪饮食，低糖饮食：糖尿病是导致脑梗塞的一种独立危险因素，长期血糖过高会导致动脉粥样硬化，进而导致脑梗塞，所以应少食过甜的食物。
做完脑梗手术后饮食要以蔬菜、水果为主。因为蔬菜、水果中含有大量的维生素C，维生素C可以保持血管的弹性，避免发生脑梗死。必须要注意清淡饮食，避免摄入盐过多。因为如果摄入过多的盐，有可能会导致高血压的疾病，从而引起脑梗。