小孩子糖尿病可以多吃蔬菜，蔬菜中苦瓜、南瓜、黄瓜、洋葱、秋葵、菠菜、西红柿等，有降血糖的作用，是糖尿病病人理想食物。水果中选择含糖较少如橘子、柚子、火龙果、猕猴桃、苹果、樱桃、李子、梨子等可以适当的摄入。建议水果作为加餐，一般在两餐中间食用。
引起糖尿病的原因西医认为：1型糖尿病:遗传因素，环境因素（病毒感染、化学毒性物质），饮食因素，自身免疫因素。2型糖尿病：遗传因素，环境因素（年龄、肥胖、吸烟、精神压力及缺乏锻炼），胰岛素抵抗和B细胞功能缺陷，葡萄糖毒性和脂毒性。
儿童糖尿病是由基因、环境、生物等多种因素引起的疾病。
糖尿病发生机制复杂，由于基因问题，使儿童患者易感，胰岛细胞易受攻击。此外，在环境的作用下，在某些病毒或食物的长期影响下，儿童胰岛细胞被破坏，胰岛细胞受到攻击时持续，在某些攻击、某些感染的影响下，儿童胰岛细胞完全失灵，是儿童1型糖尿病发生的机制。儿童自身胰岛细胞容易被破坏，但饮食、感染导致胰岛细胞持续破坏，突然发生雪崩反应，继而广泛破坏，出现多饮、多尿、体重下降等症状即可轻易理解。
患有糖尿病的儿童有以下症状：
1.糖尿病患儿常发现颈部、腋窝、大腿根部等皮肤褶皱处皮肤增厚、变黑，甚至在黑丝绒皮肤上出现皮肤赘肉。这就是假性黑棘皮病，也就是体内胰岛素过多的一种表现。假性黑棘皮病患儿是二型糖尿病的高危人群，必须引起高度重视。
2.糖尿病患者有时会频繁口渴，有时晚上起来喝水。孩子食欲突然增加，要警惕。摄入过多的高热量食物，容易导致儿童内分泌和代谢功能的紊乱。I型糖尿病患儿容易因酮症酸中毒而昏迷，家长往往等到孩子严重昏迷后才确诊为糖尿病。
多尿、小便频，有些大孩子，表现为已很多年不尿床，现在尿床又反复出现。经常口渴，有时夜间也要起来喝水。伤口较难愈合，特别是伤口反复感染、渗出、久不愈合。食量大增，饥饿感增强，以前不吃的东西也拿来充饥。
小孩得糖尿病的原因无非是这两种原因，一种是遗传因素导致的，因为糖尿病是可以遗传的，另一方面就是环境或者饮食方面的因素，如果孩子经常吃一些高脂肪，高蛋白高糖分的食物，导致小孩儿就会出现糖尿病，所以在饮食方面要多注意。
