一般来说，脑出血病人吃以下食物比较好：
脑出血患者应该选择多种食物，每日摄入谷薯类，蔬菜、水果类，乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品，要主食粗细搭配，忌高油高盐高脂肪、辛辣刺激的食物。建议脑出血患者要注意休息，保证足够的睡眠时间，保持居室温度和湿度适宜，注意通风换气；还要遵医嘱进行功能锻炼，适度运动，有助于神经功能恢复。
一般来说，脑出血病人不可以吃活血药。
脑出血病人如果继续服用活血药或抗凝药物可能会加重病情，因此，脑出血病人是不可以吃活血药的。建议患者在用任何药之前咨询一下医生，然后在医生的指导下合理服药，以免影响病情恢复。日常生活中，患者应注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，还要多吃新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡，有利于身体恢复。
一般情况下，脑出血病人拔尿管可能是因为患者的病情有所好转，具体分析如下：
首先是在患者的情况有所改善后，再进行拔尿，这是一种病的向好迹象。其次，如果是在清醒状态下，定期打开尿道可以进行正常的排尿，如果可以自行排尿，可以及时的拔掉尿管，这样可以降低泌尿系统的并发症。如果经常带着尿管和尿囊，会对病人的身体造成一定的不便，对病人的恢复有一定的不利作用。所以，在病人的排尿能力达到标准时，可以进行尿道的拔出。
一般情况下，脑出血病人手肿比较危险，具体分析如下：
脑出血病人手肿比较危险，考虑可能是患者病情加重。多器官功能不全和衰竭引起的低蛋白血症或偏瘫等可能会导致患者出现手肿的症状。建议出现手肿的患者及时就医，通过检查明确诊断后，在医生的指导下进行针对性治疗。日常生活中，脑出血患者要多休息，保证良好的睡眠，经常通风换气，预防感冒；还要遵医嘱进行功能锻炼，适度运动，促进神经功能恢复。
一般情况下，大多数的脑出血病人都可以喝萝卜粥，但是也有少量的病人会有吞咽功能障碍，如果是喝了萝卜粥，就会有明显的咳嗽症状。具体分析如下：
萝卜汤是一种家常菜，因为它富含维他命C和微量元素，对治疗脑出血病人具有很好的抵抗力。此外，萝卜还可以起到消积化痰的功效，胡萝卜中富含的是淀粉酶，有助于人体吸收养分，有助于消化，增强胃口。所以对于患有脑溢血的患者来说，如果没有相应的功能问题，可以适当的喝一些胡萝卜粥来提高身体素质。
一般情况下，脑出血病人护理方法有康复活动、避免误吸、躯体护理等，具体分析如下：
若患者脑出血后出现持续癫痫症状，护理时需注意出现舌咬伤或摔倒等；若患者出现肢体障碍，需对患肢定期进行肢体康复活动；若患者出现意识障碍，鼻饲时需避免误吸，躯体护理注意避免持续卧床造成压伤以及肺部感染等。在日常生活中，患者应选择去正规医院治疗，以清淡饮食为主，家属应该给予患者足够的心理干预，可以促进身体恢复。