鸡蛋清是比较容易引起过敏的，所以孩子需要不吃鸡蛋清。辅食添加需按照先少后多，先稀后稠，先容易消化，后难消化的原则。刚开始时，可以添加一些米汤，米粉等容易消化的食物，如果孩子消化良好，可以逐渐添加水果泥，米糊等食物，并增加辅食的量。
鸡蛋白指的就是鸡蛋清，每一个鸡蛋白大概重量在30克，含有热量十五大卡上下，属于一种低热量的食物。适量的吃鸡蛋白并不会引起肥胖，但是需要注意蛋白质中含有的蛋白质含量非常高。
鸡蛋营养价值很高，主要有氨基酸、蛋白质等，对人体发育和成长有很多益处。因此鸡蛋也成为宝宝辅食中的一部分，但是鸡蛋并不是宝宝添加辅食的首选，因为鸡蛋很容易导致过敏，给宝宝添加辅食时一定要注意观察，特别是给刚出生不久宝宝添加蛋清时更要小心。
白带是透明色，像鸡蛋清，如果无不适症状，可能是正常生理现象；如果有外阴瘙痒、灼痛等不适症状，则考虑存在妇科疾病。正常情况下，女性排卵期可能会出现白带是透明色，像鸡蛋清的情况，此时一般不会有其他不适的表现，通常属于正常现象，提示女性进行正常排卵，排卵期过后，白带可恢复原来的形态，通常不需要过多处理，注意局部清洁即可。如果女性有外阴瘙痒、灼痛等不适症状，且白带是透明色，像鸡蛋清，可考虑存在妇科疾病，建议女性前往正规医院进行妇科检查，再进行对症治疗。
有胰腺炎的病人最好不要食用蛋白。胰腺炎是因为胰腺分泌过量的胰酶，导致胰腺自行消化所致，另外，蛋清中含有较高的胆固醇，在进行胆固醇消化时，会刺激胰腺分泌胰酶，从而加重病情。
另外还不建议病人吃其它的油炸食物，尽量吃清淡的食物，多喝水，多休息。在日常生活中可以口服生长抑素、抑酸药物等对症治疗，一周左右要做一次胰腺功能检查。
啤酒鸡蛋清是不能治糖尿病的。
啤酒鸡蛋清之所以能暂时降低人体血糖，是因为酒精刺激胰脏，胰脏分泌胰岛素过多，大量饮酒的同时也与主食吃多有关。啤酒经过消化道后会产生葡萄糖，可能加重糖尿病症状，因此人体必须摄入少量啤酒。血糖是机体的主要供应能量之一，其主要来源是食物中的碳水化合物，肝脏中的糖原分泌不同就会产生，血糖功能对机体非常重要。
