糖尿病当然可以吃面条和饺子，但需要适量。
面和水饺都是主要食物，虽然没有大米那么高，但是也很难避免。患有糖尿病的人可以选用莜麦面、荞麦面等，尽量不要食用含有高淀粉的面，也不要选用高脂肪、高盐类的配料。在煮面条时，要增加绿色的蔬菜和高质量的蛋白质。相对于面条来说，水饺中的水分要少一些，所以在馅儿选择上要选择新鲜蔬菜、优质蛋白、少食用脂肪、盐、酱油等调味品。
妊娠糖尿病可以吃面条。
孕妇与胎儿在妊娠期间都需要有足够的营养与能量供给，再把血糖控制在正常值以内，避免饥饿性酮症的出现。目前对妊娠期糖尿病尚无统一的定义，一般认为是指患了一种以上病因所致的以慢性高血糖为特征的代谢疾病。糖尿病患者特别是孕妇要平衡、多样化营养膳食，所以，几乎没有“千万不要食用”或“绝对可以食用”这样的概念，更是“吃多少”与“如何吃”，不过，需要注意的是，食物会导致血糖波动。目前对妊娠期糖尿病患者应该进行全面的监测与评估。建议病人尽量选用低生糖指数碳水化合物，采用少食多餐饮食（每日可分5~6餐）。如果不符合上述标准则应限制或禁止摄入高脂肪含量及高纤维食品。
同时在孕早期就应该知道体重增长的控制幅度，并与基础BMI相结合，制订增重计划。
糖尿病可以吃面条和饺子，但不要喝面汤以及饺子汤。因为糖尿病并不特别严格限制食物的种类，而主要是要控制总的热量，但是在进食面条和饺子时，要注意与进食其他主食进行食物交换等份的换算。
妊娠期糖尿病的人可以吃面条。
面条是碳水化合物，也是主食。妊娠期糖尿病患者一定要保证碳水化合物的摄入，否则容易导致胎儿能量供应不足。有些妊娠期糖尿病患者不吃主食，米饭和面条，只吃一些蔬菜和蛋白质，这是非常不合适的，很容易导致孕妇酮症和孕妇代谢性酸中毒，所以合理的营养配比非常重要。以面条为主食时，可以少量多餐。同时，煮面的时候要把握好时间，不要煮太久。
有糖尿病的人应该尽量不要食用和避免食用面条。
由于面条会导致人体内的血糖出现不稳定，从而影响到血糖的正常调节。在日常生活中，可以多食用一些粗粮，少食用一些精粮和细谷。多食用新鲜的蔬菜，可以在两顿饭间多食用一些升糖指数较小的水果。不过要注意要适度，不要吃太多。饮食疗法对患者的血糖没有达到预期的效果，可以通过口服的方法来进行治疗。