一定要注意营养均衡，并且还要根据病情需要进行饮食方面的营养搭配。要注意高蛋白及精细营养的膳食，目前比较流行的三九匀浆膳食谱:1.早餐可以给予:大米汤250ml、鸡蛋一个、香油5克、食盐1克。2.午餐可以给予:绿叶菜50克、猪肉松或鸡肉松等100克、盐1克。晚餐给予:排骨汤或豆腐汤50克、素菜50克、盐1克、炒面50克。还要注意每日对病人鼻饲白开水。
适合脑梗病人的食谱芦荟，芦荟中的微量元素有调节新陈代谢和提高机体免疫力的功能。大蒜，它对脑梗死的预防和治疗有很强的药理作用。番茄，熟番茄中富含的番茄红素和其抗氧化剂可以防止脑梗死的发生。
糖尿病人是可以吃猪牛羊肉的，糖尿病的饮食是要清淡并富的营养的，是要多吃蔬菜及副食的，糖尿病人是要控制主食的，是要控制淀粉类的，油腻的，高热量的饮食的。糖尿病没有固定的食谱，饮食按前面说的控制主食就可以了，肚子吃不饱时多吃些蔬菜类的，或少吃多餐来控制血糖。
限制食物纤维，应适当限制含纤维多的食物。增加碳水化物，应适当增加碳水化物供给量，供给丰富营养素适当增加矿物质供给，尤其是钾、钙以及磷等，多选用含维生素B1、维生素B2及维生素C丰富的食物。适当多食肝类、动物内脏、新鲜绿叶蔬菜，必要时补充维生素类制剂。
骨折的人一星期可以吃粥，因为骨头断裂后会有情绪波动，所以日常的早餐最好是少吃黑米粥、玉米粥等。
在午餐时可以多吃一些有营养的东西，比如鸡肉汤、骨头汤、羊骨汤等，平时要多喝汤，多吃荤素，晚餐要以清淡的为主，多食用一些绿色的蔬菜。由于牛奶含有大量的钙质，可以帮助骨骼的恢复，中午多食用一些大米和瘦肉，多摄入250g的青菜，晚饭和中午一样，在两顿饭间适当添加一些水果，一天200-350g。
一般来说，脑梗塞的病人如果进行了鼻饲，主要是因为患者不能正常的进食，或者是患者出现了明显的意识障碍。但是鼻饲也有可能会出现一些并发症，比如腹泻，恶心，呕吐，血糖异常等，脑梗病人鼻饲多久能拔，通常需要根据实际情况进行判断，通常在10-15天左右可以拔。但每个人的情况不一致，具体时间会有所差异。
此外，脑梗塞的病人应该保持良好的情绪稳定状态，尽量避免情绪激动或不良情绪。
