生吃白萝卜确实可以起到减肥的作用。白萝卜的热量非常低，摄入体内之后不会为人体补充过多的能量，而且可以提供大量的纤维素。这些纤维素会增加饱腹感，避免其他主食的摄入，还可以加速肠道蠕动，从而起到减肥的作用。
通常情况下，吃白萝卜能够起到减肥的效果。
白萝卜是一种营养丰富的食物，含有维生素、微量元素、纤维素等营养物质，对人体有好处。并且，白萝卜的热量和脂肪含量都非常低，适合减肥患者食用，能够起到帮助减肥的作用。白萝卜中含有的纤维素能够促进患者的胃肠蠕动，起到促进排便的功效，清除体内堆积的宿便后，能够减轻患者的体重。但是患者要注意的是，白萝卜是一种凉性的食物，因此不可以过量食用，以免刺激身体，导致腹泻、腹痛。
过白萝卜煮水的方法有一定的减肥作用，主要原因在于萝卜当中含有淀粉酶和粗纤维，可以起到很好的促进消化，加强肠胃蠕动的功效，这样就可以有效的改善便秘问题，因为长期便秘导致，食积腹胀，也可能会让腹部堆积肥肉，而造成肥胖。
白萝卜作为一种减肥的蔬菜生吃，熟吃效果都很好，因为这种食物热量比较低，是一种很好的减肥蔬菜并且吃萝卜能够增加饱足感，还不会给带来热量，在吃饭前吃生的胡萝卜或者凉拌或者炒着吃都可以，这样会减少主食的摄入量而起到减肥的效果。
白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴，有很降暑消渴的作用。