鸡含有丰富的蛋白质等营养成分，根据营养学检测和研究，除了蛋白质、脂肪等营养成分比例的细微差别外，鸡和鸭在营养上没有本质的不同。而且长期的实践和观察证明，吃鸡对癌症病人没有特别的危害。其他食物也是同样的道理，只要是对正常人无害的食物，癌症病人都能吃。
肝炎病人通常不能吃油腻的、霉变的、腌制的食物。
首先，肝炎病人不能饮酒，也不能吃油腻、霉变、腌制、烧烤等食物，肝炎病人不能吃太多的辛辣刺激性食物，还需要避免吃太咸的食物。肝炎病人要注意营养均衡，平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充体内的维生素和植物纤维，增强身体的抵抗力。肝炎病人平时要注意饮食要注意卫生，多喝水，要有充足的睡眠，还要进行正规的治疗。
什么病人都可以吃茼蒿的。茼蒿中含有丰富的维生素A和叶酸，对病人来说是非常重要的，更是胎儿健康发育不可缺少的，平时适量地吃茼蒿是可以的，要多吃蔬菜，而茼蒿是一种富含营养的蔬菜，茼蒿在古代为宫廷的佳肴，所以又有皇帝菜的美誉。
很多疾病的人不宜大量食用。如果大量食用，肥胖病人可致体重增加，糖尿病、肾病、慢性肾功能不全的病人可使肾功能减退加重，胆囊炎、胆石症的病人可诱发急性发作，导致急性胰腺炎，冠心病病人血脂升高，动脉硬化加重。
有乳糜尿的病人，平时在饮食上不能吃一些含脂肪多的食物，这容易加重病情，想要动物的脂肪蛋黄，动物肝脏等都是不能吃的，另外要避免吃油炸食品，不要吃烟熏火烤的食物。避免过食味道辛辣，油腻及豆制品，木耳属低脂，易消化，蛋白较高，所以可以吃，注意量控制，可与其他绿色蔬菜搭配食用，起到营养互补作用，并注意多饮水促进尿液的排泄。
