豆腐汤是低脂肪，低热量，高营养的一道菜肴，食用均有清热润燥、补钙、补充蛋白质等功效。口味清淡，汤汁鲜咸，豆香浓郁，营养丰富。豆腐是优质蛋白及钙元素的良好来源，经加工去除了大豆所含的抗营养因素及大部分纤维素，消化吸收率明显提高。
羊肚菌是一种珍稀的食用菌品种，也是一种药食两用的菌类蘑菇。其性平、味甘。具有活血化瘀、美白祛斑、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神、解毒抗癌的功效。羊肚菌中而含有的硒成分，具有抑制恶性肿具有很好的强健身体和提高免疫力的功效。
孕期营养摄入不足或营养流失导致营养不良，可能影响胎儿智力、脑部发育、体格发育等，导致胎儿生长受限。
导致孕期营养不良的原因主要有：蛋白质摄入不足，影响胎儿脑部发育；缺乏微量元素，比如缺钙可能影响胎儿正常的生长发育。如果缺乏某种维生素，比如叶酸缺，可能影响神经管发育、唇裂、腭裂等，导致胎儿畸形；孕期营养摄入不足严重的甚至可能导致早产、流产、新生儿体重过低等。
玉米的营养价值首先是玉米中含有丰富的植物纤维素，植物纤维素能够促进致癌物质和有毒物质排出；其次是玉米中含有丰富的钙质，丰富的钙质能够促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止在血管壁上沉淀，从而达到降血压的作用；还有就是抗衰老，因为玉米含有很多种营养物质，可以使皮肤细腻光滑，延缓衰老。
燕麦营养价值有可以补充体内缺乏的营养，有利于胎儿生长发育。同时在怀孕期间还要多吃含有营养丰富的水果和蔬菜，以及易消化和温和性的食物，保证体内营养均衡。燕麦属于粗粮，含有水性纤维，聚葡萄糖，钙磷铁锌锰等矿物质营养价值。
小孩的营养餐有，莴笋后能帮助小孩增加食欲，多吸收营养物质。而且莴笋含钾量很高。鸡肉粥，鸡肉对孩子来说，是孩子不可避免要食用的食物之一。由此可见营养价值很高，鸡肉相比牛肉等其他肉类蛋白质含量高一些，脂肪含量又比其他肉类少。鸡肉中含有人体必备的氨基酸，因此可以选择用鸡肉帮助小孩补充营养。
